Блог рецептів
Проста у приготуванні, ситна їжа
Інгредієнти
- 50 дкг свиного фаршу
- 1 середня головка цибулини
- 1 зубчик часнику
- мелений перець за смаком
- 1 шт. сіль
- 1 чайна ложка подрібненої петрушки
- 1 яйце
Для томатного соусу:
- 1 головка цибулини
- 2 зубчики часнику
- 1 дл олії
- 2 шт. базилік (свіжий, якщо є)
- 1 шт. материнка
- трохи меленого перцю
- 1 чайна ложка цукру
- сіль за смаком
- 1 коробка консервованих очищених помідорів
- 2 дл домашнього томатного соку
Підготовка
Змішайте фарш зі спеціями, і ми робимо з нього крихітні вареники! Потім розігрійте олію в хорошій великій сковороді і в цьому ми смажимо вареники а потім виносимо їх у миску. Тим часом у горщику додати води, щоб кип'ятити пенне. В решті олії покладіть подрібнену цибулю в соус, якщо він підрум’яниться в склянці, то ви можете піти на нього з помідорами та спеціями та томатним соком. Варити до загустіння і знову покладіть вареники і варіть близько 10 хвилин. Вилийте відфільтроване тісто на томатні вареники і вільно розкачайте його!
При подачі ми можемо посипати сиром пармезан.