Блог рецептів

котлети

Проста у приготуванні, ситна їжа

Інгредієнти

  • 50 дкг свиного фаршу
  • 1 середня головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • мелений перець за смаком
  • 1 шт. сіль
  • 1 чайна ложка подрібненої петрушки
  • 1 яйце

Для томатного соусу:

  • 1 головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 дл олії
  • 2 шт. базилік (свіжий, якщо є)
  • 1 шт. материнка
  • трохи меленого перцю
  • 1 чайна ложка цукру
  • сіль за смаком
  • 1 коробка консервованих очищених помідорів
  • 2 дл домашнього томатного соку

Підготовка

Змішайте фарш зі спеціями, і ми робимо з нього крихітні вареники! Потім розігрійте олію в хорошій великій сковороді і в цьому ми смажимо вареники а потім виносимо їх у миску. Тим часом у горщику додати води, щоб кип'ятити пенне. В решті олії покладіть подрібнену цибулю в соус, якщо він підрум’яниться в склянці, то ви можете піти на нього з помідорами та спеціями та томатним соком. Варити до загустіння і знову покладіть вареники і варіть близько 10 хвилин. Вилийте відфільтроване тісто на томатні вареники і вільно розкачайте його!

При подачі ми можемо посипати сиром пармезан.