Фісташки - це дуже популярна закуска, яку зазвичай можна отримати навіть у найменших загальних номіналах. Але скільки його слід вживати щодня?
Створено: 27 вересня 2018 р., 13:26
Змінено: 2 жовтня 2019 р., 11:27
Як приготувати домашнє морозиво з фісташок? Деталі тут.
Фісташки багаті поживними речовинами: містить більшу кількість попередника вітаміну А, бета-каротину, а також фосфору, вітамінів В1 і В6, калію, магнію і клітковини. У порівнянні з іншими горіхами, він має особливо високий вміст каротиноїдів: цей антиоксидант допомагає зменшити ризик розвитку деяких хронічних захворювань, а також корисний для здоров’я серця. Він містить багато жиру як у сирому, так і в смаженому вигляді: приблизно 50 грамів на 10 деканів. Однак значна частина з них - ненасичені жирні кислоти, тому споживання їх сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ в організмі. Крім того, фісташки - не останнє джерело білка, оскільки на 100 грамів припадає приблизно 20 грамів білка.
Експерти стверджують, що всі горіхи здорові, включаючи фісташки, оскільки вони є чудовими джерелами рослинного білка, а також жиру, який вони містять. Регулярне їх споживання може допомогти нам зберегти здоров’я в довгостроковій перспективі. THE фісташки також мають антигіпертензивний ефект завдяки фітостеролам та високому вмісту клітковини. Крім того, існують інші інгредієнти, такі як лютеїн, бета-каротин і токофероли, які мають протизапальну дію, і навіть дослідження показують, що фісташки можуть мати пребіотичний ефект, що робить їх корисними для травної системи.
Варто звернути увагу, тому що фісташки легко «нагодувати», тому рекомендується виміряти споживання заздалегідь, оскільки його калорійність зовсім не низька. Якщо є можливість, завжди беріть його з шкаралупи, оскільки лущення уповільнює прийом їжі, тому ми точно будемо їсти менше. Крім того, рекомендується вибирати несолоні фісташки, тим самим запобігаючи перевищенню здорової межі споживання натрію.
Фісташки не просто сирі: нею також можна посипати підсмажені, подрібнені салати, смажений азіатський рис, макарони. Крім того, фісташки можна робити з фісташок, а також вони підходять для солодощів. Зберігаючи, пам’ятайте, що при кімнатній температурі - через вміст жиру - вона з часом може погіршитися, тому краще зберігати її в холодильнику в герметичній пластиковій коробці.