Хоча у разі надмірного споживання заправка для салату може завдати шкоди людській лінії, вона також має переваги, тому уникати цього не варто
Пов’язані статті
Відкладіть з нежирною заправкою для салату - і з каяттям! Завдяки наповнювачам із високим вмістом жиру або з низьким вмістом жиру, поживні речовини в сирої зелені засвоюються в організмі легше, ніж ті, що повністю не містять жиру, стверджують лікарі Університету штату Айова.
Сім піддослідним давали шпинат, салат, моркву та помідори із заправкою, що містить 0, 6 або 28 грам жиру. Дослідники брали кров після кожної порції салату для вимірювання рівня каротину. Ці поживні речовини можуть захистити людину від раку та інших захворювань.
Коли суб'єкти споживали пов'язку з високим вмістом жиру або з низьким вмістом жиру, каротин засвоювався набагато краще в їхніх організмах, ніж коли вони були знежиреними, що практично не поглинало їх.
Нам потрібен жир, щоб вживати каротин, пояснює дієтолог Венді С. Уайт. Однак це не означає, що салат заїкається в жирній заправці. Використовуйте зменшений жир для найкращого засвоєння каротину, обмежуючи споживання жиру.
- Уточнене зображення сирих цукрів • Поради щодо харчування • Дайджест читача
- Кулінарні прийоми • Поради щодо харчування • Кухня • Дайджест читача
- Нездорова дієтична їжа • Поради щодо харчування • Дайджест читача
- Готуйте з меншою кількістю калорій • Практики • Кухня • Дайджест читача
- Наповнити кухонні хитрощі • Практики • Кухня • Дайджест читача