В угорських кухнях більш відомий бульбовий селера, який або подобається, або не подобається. Ви можете просто полюбити свого родича, свіжий, хрусткий, багатий вітамінами, але низькокалорійний стебло селери, принаймні воно того варте.
Селеру або стебла також називають англійською селерою, ячмінною селерою, вибіленою або вибіленою селерою. Його прабатько, болотний селера, розпочав свою «кар’єру» як трава. Він також перетворив стебло селери, яке зазнає менше сонячного світла через шар землі, що його покриває, тому його колір і смак будуть менш інтенсивними. У той же час його вітамінні показники є надзвичайними. Завдяки високому вмісту води та клітковини, низькій калорійності - всього 14 ккал на 100 грам - та справжньому вітамінному арсеналу, його також можна вважати диво-овочем.
Підйом настрою цілий рік
Однією з характерних хороших властивостей стебла селери є те, що він містить надзвичайно велику кількість органічного натрію. Багатий клітковиною та баластом, він містить більшу кількість кальцію, калію, магнію, заліза, вітамінів A, B, C та мікроелементів. Він має омолоджуючий, піднімаючи настрій та знеболюючий ефект і доступний у супермаркетах цілий рік.
Очищає та споживає
Володіє чудовим дезінтоксикаційним та очищаючим ефектом, допомагає позбутися зайвих відходів і навіть ефективно діє проти целюліту. Він очищає шкіру, зменшує запалення, зміцнює нервову систему, а високий вміст клітковини забезпечує правильне травлення. Він має найбільший благословляючий ефект при вживанні в сирому вигляді! Це пов’язано з тим, що мінеральні речовини стебла селери мають врівноважувальну дію на кислотно-лужний баланс крові. І це вам може знадобитися, якщо ваш організм підкислює через надмірне споживання м’яса та велику кількість непотрібного споживання вуглеводів. Рослина також зміцнює імунну систему і благотворно впливає на роботу нирок.
Чай, сік, вершки, суп та овочі
Як це зроблено, не знає меж. Внутрішні ручки стебла селери завжди ніжні, просто виріжте їх, помийте і зробіть, як вам подобається. Багато хто викидає свої зовнішні листя, хоча вони так само корисні, як і інші. Чистіть як зелена квасоля - видаліть осколки ножем або засобом для чищення овочів. Після цього з нього можна приготувати суп, сендвіч-крем, але ви можете наповнити його кружечками, яєчним кремом, а можете навіть зробити смузі з його листя. Смак добре гармонує з сиром, цибулею та перцем.