вітаміну

Ось чому це важливо

Найважливіша функція вітаміну D - регулювати гомеостаз кальцію та мінералізацію кісток. За його відсутності у дітей може розвинутися енцефалопатія, у дорослих - остеопороз, остеопороз та карієс. Вітамін D виробляється нашими організмами під впливом сонячних променів UVB, але він також є чудовим джерелом оселедця, лосося або тунця.

Типи

Вітамін D, або кальциферол, - це загальна назва двох типів вітамінів: вітаміну D2 і вітаміну D3. Біологічна цінність двох вітамінів однакова для нашого організму, однак, з точки зору біологічної дії вітаміну D3, він активніший за вітамін D2, тобто найбільш корисною формою для організму є вітамін D3.

Вітамін D2 виробляється з рослинного попереднього вітаміну за допомогою ультрафіолетового (УФ) випромінювання. Він у більшій кількості міститься в дріжджах, деяких видах грибів та житі. Вітамін D2 тваринного походження міститься лише в декількох видах риб’ячого жиру. Найбільш природними вітамінами D є вітамін D3, який утворюється з попередника 7-дегідрохолестерину тваринного походження під дією сонячного світла або штучного опромінення. Вітамін D3 також утворюється з цього попередника в результаті сонячного випромінювання, що потрапляє на поверхню шкіри людини.

Ось як ви це отримуєте

Вітамін D міститься в жирній рибі, печінці риби, яєчному жовтку та збагачених продуктах (наприклад, злаках, молочних продуктах, маргаринах). Але велику кількість цих речовин доводиться вживати щодня, щоб організм отримував достатню кількість. Тому дуже важливо перебувати на відкритому повітрі, на сонячному світлі не менше 15-30 хвилин на день. В осінньо-зимовий період, коли сонячного світла недостатньо, може бути доцільним прийняти трохи препарату з вітаміном D.

Рекомендована кількість

Вітчизняні рекомендації щодо щоденного споживання вітаміну D такі:

  • Для немовлят: 400-1000 МО
  • Для дітей: 600-1000 МО
  • Для підлітків: 800-1000 ОД
  • Для дорослих та вагітних жінок: 1500-2000 МО

Причини нестачі

Дефіцит вітаміну D зумовлений головним чином підвищеним рівнем кальцію в крові. Це може бути спричинено занадто малою кількістю часу перебування на відкритому повітрі на сонці, одностороннім, недостатнім харчуванням або зменшенням надходження вітаміну D з кишечника (наприклад, целіакія). Під час вагітності або годування груддю, крім прийому деяких ліків, таких як протиепілептичні засоби, проблеми з нирками, недостатня активність щитовидної залози або гіпертиреоз, потреба нашого організму у вітамінах зростає. Тож у цих випадках варто звернути на це більше уваги.