Від овочів до цитрусових

Якщо хтось бореться з діабетом, прийнято думати, що можна вживати всі здорові продукти. Це не зовсім так, оскільки багато поживних речовин корисні для нас, тоді як інші - менше. Давайте подивимось найкращі продукти для лікування діабету!

Кожному, хто страждає на діабет, потрібно ретельно вибирати, що вони їдять і скільки споживають. Здорові продукти харчування також не всі корисні для діабету: овочі можуть бути корисними, але поживні речовини салату айсберг не настільки цінні для діабетика, як шпинат, капуста чи мангольд, наприклад.

Окрім вмісту поживних речовин, важливий також глікемічний індекс (ГІ). Це вказує на те, як швидко їжа підвищує рівень цукру в крові. Загалом люди з низьким ГІ є найкращими продуктами для діабету: це найкращий спосіб контролювати рівень цукру в крові. Давайте подивимось, які найкращі продукти для лікування діабету.

1.Не - крохмалисті овочі: у них менше вуглеводів на порцію. Сюди входить все - від артишоку до спаржі та буряка до брокколі. Ці овочі пригнічують голод в довгостроковій перспективі, збільшуючи кількість вітамінів, мінералів, клітковини та фітохімічних речовин в організмі. Калорійність та вміст вуглеводів у них низька, тому діабетики можуть насолоджуватися ними без особливих проблем. Згідно з дослідженням некрохмалисті овочі можуть успішно змінити діабет 2 типу, тому не випадково найкраща їжа для діабету.

лікування

2.Несолодкий грецький йогурт: щоденне споживання грецького йогурту знижує ризик діабету 2 типу на 14 відсотків, згідно з дослідженнями. Ця їжа має низький глікемічний індекс, корисні пробіотики, кальцій, білок. Це кращий вибір, ніж звичайний йогурт, оскільки він має більший вміст білка, але менший вміст вуглеводів. Етикетка для йогурту завжди варта уважного розгляду, оскільки їх також можна охарактеризувати сиропоподібними ароматизаторами, підсолоджувачами, ароматами та збереженням фруктів. Посипте несмачний йогурт волоськими горіхами, чорницею, ожиною або малиною.

3. Помідори: добре сире або варене, повне лікопіну. Це дуже потужний інгредієнт, який знижує ризик раку (особливо раку передміхурової залози), а також знижує ймовірність серцевих захворювань та дегенерації жовтої плями. Як і інші некрохмалисті фрукти, томати мають низький індекс ГІ.

Одне дослідження показало, що 200 грам сирих помідорів (близько 1,5 середнього) на день знижували кров’яний тиск у людей з діабетом 2 типу. Дослідники вважають, що споживання помідорів сприяє зменшенню серцево-судинного ризику, пов’язаного з діабетом 2 типу.

4. журавлина, ожина, малина: чорниця також є важливим джерелом антиоксидантів завдяки своїм насичуючим клітковиною та вітаміном С, що також захищає зір - саме тому вони є одними з найкращих продуктів для лікування діабету. Вони містять найбільшу кількість антиоксидантів серед фруктів та овочів і можуть зменшити ймовірність серцевих захворювань, а також раку. Вони також мають протизапальні властивості. Полуниця, малина, чорниця - також хороший вибір для діабетиків.

5. Апельсини та інші цитрусові: ці фрукти є чудовими джерелами клітковини. Для посилення ефекту варто вживати цілі фрукти, а не лише сік. Одне дослідження стверджує, що споживання цитрусових зменшує ризик діабету у жінок, але вживання лише соку може навіть збільшити ризик.

Середній апельсин має глікемічний індекс 40, але несолодкий апельсиновий сік має глікемічний індекс 50. Цитрус із найнижчим ГІ - грейпфрут (25). Він має найнижчий глікемічний індекс серед усіх фруктів і тому є одним з найкращих продуктів харчування для діабету.