статті

У дієтології є трохи більше актуальних тем, ніж веганський спосіб життя, а також різні "безкоштовні", тож дієти, які залишають певні групи продуктів. Хоча послідовники першого кажуть, що це в першу чергу етична проблема, друга - проблема здоров’я. Ніколи раніше у людей не діагностували харчову непереносимість або більш важку форму харчової алергії.

Однак також загальноприйнятим є встановлення самодіагностики в обхід медичних тестів. Багато людей без скарг добровільно переходять на a дієта без глютену, молочних продуктів, яєць та/або м’ясаі вважають, що зміни у способі життя та харчових звичках покращили їхнє самопочуття і навіть змушують почуватися здоровішими та молодшими.

На цьому фронті змішані найрізноманітніші мотивації та погляди, вони також змішані в нашому списку місця, де пропонують вегетаріанські, веганські, палео та альтернативні дієти для всіх видів дієт. Більшість із них, звичайно, не досягають рівня вишуканих страв чи просто кращих ресторанів, це поки що експериментальне поле гостинності. Якщо наслідувати західний приклад, то в найближчі роки очікується серйозний прогрес у цій галузі.

ТОП 10 безкоштовних місць:

Веганлове

Veganlove, безумовно, є найсильнішою позицією на внутрішньому веганському фронті. Двоє засновників також є власниками Magic Burger, піонера серед гамбургерів. Лілла та Пітер в останні роки він перейшов на веганський спосіб життя, а після 2010 року вони одними з перших почали робити якісні гамбургери з вимогливих інгредієнтів, У 2015 році вони відкрили свій веганський гамбургер. А саме з великим успіхом. Це також може стати досвідом для хижаків гриб шиітаке, кіноабургер, гострий мексиканський бургер з пиріжком з чорних бобів або бургер з пшоняною брокколі з баклажановим бекономл. Для нас найбільше запам’ятався стейк Барбекю дофамбургера. Гамбургери подаються за власним рецептом, запеченими баксами та домашніми соусами. Очевидно, що завдяки своєму досвіду роботи в Magic Burger вони знають, що робить бургер повноцінним - навіть без м’яса, яєць, молока та молочних продуктів.

Велике Бістро

Веганське місце для сніданку та лікеро-горілчаний завод ляльковий будинок атмосфера, це Бістро Stöhr Gréta. На книжковій полиці видання, на якому титульний аркуш, ми також можемо побачити його на телевізійному екрані у фоновому режимі, але ми також можемо зустріти його на прилавку. Він - душа місця. Його найкращі улови включають супи (з імбирним грушевим супом з фісташками), підроблені вареники з сиру, виготовлені з соєвим кремом, мега брауні, підсолоджений кокосовим цукром також (цей цукор надає пирогу карамельний наліт). Меню часто відображається веганський бекон з Брашова, навіть хурка також, але рядок, що зміїться в обідній час, показує багато про успіх концепції. Меню сезонне, постійно змінюється. Для сніданку сендвіч і омлет з нутуet offer

Сонячний ресторан

Якщо ми хочемо порадувати вегетаріанця хижаком, який любить угорську їжу, ми можемо показати угорський смак іноземному вегетаріанцю, Сонячний лето сектантські брасосио, чудово для цієї мети. Вони слідують старшій школі вегетаріанства, їх перший ресторан відкрився більше десяти років тому. Сьогодні вони успішно працюють у двох місцях. Їхні пропозиції можуть здатися навіть застарілими, але, звертаючи увагу на харчову алергію, вони стоять на позиціях ринку багатокористувацьких гравців. THE підроблені вареники з сируїх можна замовити за оригінальним рецептом з крихтою крихти, з тростинним цукром та соєвим йогуртом, але все це вже є в меню версія без глютену та цукрузаборона є. Вони дуже розуміються на попередньому вималюванні домашніх смаків вегетаріанським способом. Також ми можемо порекомендувати гуляш із квасолі, запіканки та голубці з Клуж-Напоки.

Кафе та семінар «Баторі»

Теплі кольори, дерев'яні панелі та домашня атмосфера вітають вас на невеликій ділянці неподалік від площі Сабадсаг фастфудв. Персонал готовий відповісти на наші запитання: що органічне, що палео? Їх керівний принцип такий вони постачають свої інгредієнти з ферм, що не містять хімікатів. Вітаються вегетаріанці, вегани та м’ясоїдні тварини, особи з непереносимістю їжі та ті, хто дотримується палеолітичної дієти, а різноманітну пропозицію доповнюють страви з сирої люцерни, якісні вина, пиво з обмеженими можливостями від Fót та Békésszentandrás. Нещодавно пропонувались навіть м’ясні страви, але через надзвичайно дорогу закупівельну ціну органічного м’яса вони не могли втримати його в пропозиції. Вони відкриваються рано вранці, з бутербродами та омлетами доступні сніданки. Їх страви характеризуються домашніми смаками, горіхове тістоми із задоволенням виявили, що тісто було смачним без глютену, те саме можна сказати і про їх яблучний пиріг. Їх супи та овочі чудовий вибір в обідній час.

Насполя Нассольда

Насполя Він представляє стиль хіпстерських місць у Берліні, з мінімалістичним скандинавським дизайном. Ця діяльність (чистота, легковажність) є головним чином з'являється в солодощах на його сирій вовні. У кількох аспектах вони йдуть іншим шляхом, ніж загалом кондитерські реформи: не тільки працює без глютену, молочних продуктів та яєць, але також сої та соєвого молока, які популярні у веганських колах. Їх основний принцип - досягнення повної органічності. Їх тістечка є вони солодкі від природного вмісту фруктози в сушеному інжирі та фініках, не використовуються штучні підсолоджувачі. Все щойно зроблене з мигдальним молоком також, що ми хотіли б виділити, оскільки воно також не порівнянне для зберігання мигдального молока. THE Солоний карамельний кекс, посипаний мальдоновою солоною стружкою та гранатовий чізкейк незабутній досвід. Особливістю їхньої концепції є те, що вони також пропонують вина Токай. Бармени підготовлені, їх можна запитати про таємниці кухні на сирому барі. Вам доведеться спробувати зруб колоди.

Кафе Box

Один найбільш казкове місце у списку, сімейна атмосфера, дуже привітне обслуговування. Місце, сформоване з квартири, функціонує не тільки як ресторан та кондитерська, а й як простір громади, де проводяться курси. Меню - це поєднання вегетаріанського та веганського, яєць, молока, молочних продуктів тому їх використовують у деяких виловах. У меню є перспективні предмети, наприклад, у веганському щотижневому меню є щось щодня смузі (не тільки фруктовий, але і гарбузовий). На відміну від меню, при приготуванні солодощів не тільки клейковина, молоко та молочні продукти не використовуються, як і підсолоджувач. Делікатес, який варто скуштувати: буряково-банановий чізкейк, посипаний зернами граната. Поєднання зі сміливою і дивовижною гармонією смаку.

Іштванфі Веггі Бургер

У списку незвично, стиль відрізняється від інших місць у центрі міста. THE веганський бургерt Він розташований в Обуді, під аркадами ринку Колосийської площі. Просте місце з доброзичливим сервісом. Меню бургерів складається з десяти бутербродів, на перший погляд вони схожі на комерційні гамбургери, але зовнішність оманлива. Замість м’яса їх роблять із пшениці, вівса та грибів. Вони працюють із особливо вимогливою сировиною, захоплюючий, з власними соусами, такий мигдальний соус та соус Іштванфі. Цікаво, що кілька років дослідження харчової промисловості передували відкриттю гамбургера власником.

Тихо

Четвертий член групи Чендес (Csendes Létterem, Csendes Társ, Csendes - A Pesti Szatócs), яка працює у 5 окрузі вже вісім років. Бістро повністю веганське, без будь-яких інгредієнтів тваринного походження. Вони не використовують ніяких штучних інгредієнтів, рафінованого цукру, білого борошна. Sрекламодавець із низьким рівнем продовольства, гарне місце зустрічей. Сировина надходить від вітчизняних виробників та делікатесу Pest Szatócs. SilentM змінюється щодня, Він пропонує меню з 2-3 страв. Їхня обідня пропозиція доступна, ситна, вони пропонують різні супи, основні страви та десерти без глютену щодня. Варто за смаком: коричний сливовий суп, вівчарський пиріг, грецький лимонний рисовий суп, мигдальна запіканка з цвітної капусти. Бургери не особливо оригінальні, але ситні. Однак видатним є червоне винне бурякове різотто з маточкою з насіння гарбуза: оригінальна та смачна одноразова їжа. Захоплюючий вибір напоїв (асорті вина, ремісниче пиво та коньяки), що є дивним для оздоровчого місця. Студенти отримують знижку 10% на ціни на їжу протягом року.

Повільний Foodiez

Він прихильний веганському, сирому веганському і, звичайно, повільному способу життя і повільний Гуді. Вони вважають, що вони теж виросли на бабусиному відварі, для них важливий традиційний смак. Природно виклик робити веганські голубці або зебро на сирій вовні, їх експерименти не безнадійні.

NoGlu

Незважаючи на те, що запуск в Ангелальфельді в 2014 році також був успішним, магазин на вулиці Fény Street Market, якщо це можливо, ще більш популярний. Вибір викликає традиційні кондитерські фабрики, ми можемо з’їсти все - від сочевиці до пінистого пирога до сирника. Вони підсолоджені ксилітом, що ідеально підходить для інсулінорезистентних та діабетиків 2 типу. Оскільки декстрози, крохмальних глютенових сумішей краще уникати, a їх палео-веганські продукти ми голосуємо: їх виготовляють із насіння, насіннєвого борошна, кокосового молока. Поплавок та яблучний пиріг цілком відмінні.