Кажуть, що вони здорові, і навпаки. Вони становлять небезпеку для нашого здоров'я. Не обманюйте себе і не розкривайте цю найбільшу брехню про так звану здорову їжу.

вбити

Кажуть, що деякі продукти їжі корисні для нашого здоров’я. Хоча чітких доказів їх позитивного ефекту немає. Давайте засвітимо десять шкідливих для нас так званих здорових продуктів харчування.

1. Фруктові соки

Фруктові соки, які ви знайдете в супермаркеті, не завжди є такими, якими вони здаються. Деякі насправді містять фрукти, але переважно в невеликих кількостях. Решта - це вода, штучні ароматизатори і, що важливо, цукор. Але навіть якщо ви п'єте справжній фруктовий сік, це не так корисно для нашого здоров'я. Чому? Фруктовий сік не є фруктом, а при обробці виводяться деякі позитивні речовини, наприклад клітковина. Хоча сік містить вітаміни та воду, як і фрукти, він також містить цукор (наприклад, апельсиновий сік містить таку ж кількість цукру, як і кока-кола), і оскільки немає клітковини, яка допомагає переробляти цукор, величезна кількість цукру надходить у ваш організм за короткий час. Споживання великої кількості цукру сприяє розвитку багатьох захворювань, таких як діабет, ожиріння, серцево-судинні захворювання та багато інших.

Краще уникайте фруктових соків і їжте фрукти.

Висновок: Більшість фруктових соків містять таку ж кількість цукру, як і підсолоджені цукром безалкогольні напої. Натомість їжте цілі фрукти.

2. Хліб з непросіяного борошна

Це правда, що цільнозерновий хліб корисніший за рафіновану пшеницю, але це не означає, що він корисний для нас. Як і сигарети з фільтром, вони для нас здоровіші, ніж сигарети без фільтра. Пшениця є основним джерелом клейковини в раціоні, і значна частина населення може бути чутливою до неї. Імунна система людей, які страждають на цю гіперчутливість, атакує білок глютену в шлунково-кишковому тракті. Це пов’язано з пошкодженням слизової оболонки травного тракту, болем, здуттям живота, втомою та іншими проблемами зі здоров’ям.

Крім того, в одному дослідженні зазначено, що пшенична клітковина може спричинити зменшення важливого для організму вітаміну D. В іншому дослідженні дійшли наступних висновків. Цільнозерновий хліб підвищує рівень шкідливого холестерину до 60 відсотків!

Висновок: Цільнозерновий хліб також багатий клейковиною і може спричинити проблеми з травленням чи іншими станами здоров’я. Він також може бути відповідальним за дефіцит вітаміну D та збільшення рівня поганого холестерину.

3. Нектар агави

Популярний натуральний підсолоджувач для заміни нездорових простих цукрів. Але чи справді це здорово для нас? Нектар агави вважається корисним головним чином завдяки низькому глікемічному індексу. Але шкідливий вплив цукру мало пов’язаний з глікемічним індексом. Основним негативом нектару є його неприродно велика кількість фруктози. Занадто багато фруктози в раціоні може спричинити всілякі проблеми, особливо для людей, які не можуть її переробити. Фруктоза метаболізується в печінці. Якщо ми споживаємо його в надмірних кількостях, глікоген фруктози перетворюється на жир.

Це може спричинити жирову печінку та інші типи проблем, таких як метаболічна стійкість до інсуліну та гормонів лептину, що в кінцевому підсумку призводить до ожиріння та діабету.

Хоча цукор містить 50% фруктози, вміст фруктози в агаві становить до 90%. Якщо нічого іншого, агава гірша навіть цукру!

Висновок: Нектар агави містить занадто багато фруктози, що може спричинити ті самі проблеми, що і надмірне споживання простих цукрів.

4. Напої для спортсменів

Ці напої призначені для людей, яким потрібно поповнити енергію та речовини, втрачені внаслідок надмірного потовиділення після інтенсивних тренувань. Тому вони містять такі компоненти:

Вода - для заповнення втраченої рідини

Електроліти - для заповнення електролітів, таких як натрій, які були втрачені в результаті поту.

Цукор - для поповнення енергії після інтенсивних фізичних навантажень.

Однак правда полягає в тому, що вам більше не потрібно електролітів, і більшість людей споживає вже стільки цукру, то навіщо його поповнювати. Одна пляшка Gatorade містить більше 30 грамів цукру. Після вправ слід пити чисту воду, яка потрібна вашому організму, особливо після важких тренувань.

Висновок: Якщо ви не найкращий спортсмен, краще уникайте такого напою. Вони вам не потрібні і містять непотрібну кількість цукру.

5. Рослинні олії

Виробники рекламують їх як продукти, які особливо корисні для нашого серця. І страх перед насиченими жирами оволодів світом і звів нас з дороги. Чи справді рослинні олії здоровіші за інші жири? Засвітимо їм світло. Ці олії отримують із насіння за допомогою дуже жорстких методів обробки, які включають високу температуру, відбілювання або використання токсичних сумішей гексанових розчинників.

Ці олії також містять дуже велику кількість жирних кислот омега-6, набагато більше, ніж люди коли-небудь споживали під час еволюції. Так, звичайно, наше тіло також потребує цих жирних кислот, але в дуже малих кількостях, таких як ті, що містяться в м’ясі або горіхах. Однак, якщо ми споживаємо занадто багато цих жирів, ризик запалення, яке є однією з причин багатьох хронічних захворювань, зростає.

Висновок: Промислові рослинні олії (крім оливкової) нездорові і призводять до запалення. Вони в основному є запорукою виникнення багатьох цивілізаційних хвороб.

6. Нежирна їжа

Чи можете ви нежирний йогурт чи нежирний продукт, і чи вважаєте ви, що зробили великий плюс для свого здоров’я? Помилка. Жири, яких ми так боїмося, а часто і помилково, замінюються іншим інгредієнтом, який набагато шкідливіший за сам жир! Чому нежирна їжа насправді на смак така, що містить жир? Прагнучи зберегти смак жиру, виробники ароматизують продукт різними хімічними речовинами, штучними підсолоджувачами або величезною кількістю цукру. В основному, добрі речі були вилучені та замінені шкідливими.

Висновок: Уникайте продуктів, які позначені як "нежирні" або "нежирні". Це шкідливі для здоров’я продукти, що містять багато цукру або шкідливих речовин.

7. Безглютенова їжа

Багато з нас почали вживати здорові здорові продукти без глютену, намагаючись уникати глютену. Це справді так? Ще один міф. Замість клейковини, яка міститься в зерні, у цих продуктах використовується крохмаль, такий як картопля, кукурудза тощо. Ці крохмалі зазвичай дуже рафіновані, що спричиняє значні коливання рівня цукру в нашому організмі. А також продукти без глютену. Крім того, ці продукти часто доповнюють цукром та пластмасами.

Однак це не стосується продуктів, що не містять клейковини (м'ясо, овочі).

Висновок: Продукти, що не містять глютену, - це харчові продукти, що переробляються промисловим способом і не набагато корисніші за аналоги, що містять глютен.

8. Маргарини

Ще одним наслідком анти-жирового божевілля є виділення так званих «здорових» замінників масла. Наприклад, маргарин. Його отримують шляхом промислової переробки рослинних олій, про які ми говорили вище. Чи маргарин корисніший за масло? Ні. Вершкове масло є чудовим джерелом жирату бутирату і вітаміну К2. Обидва ці інгредієнти мають позитивний вплив на наше здоров’я. Маргарин містить шкідливі інгредієнти, які не приносять користі нашому здоров’ю. Одне дослідження навіть стверджує, що якщо масло замінити маргарином, це призведе до підвищеного ризику серцевого нападу. Одним із прикладів є те, як здорова здорова їжа насправді може вбити. Ви не думаєте?

Висновок: Більшість маргаринів - це нездорова їжа, яка містить штучні інгредієнти. Натомість їжте вершкове масло.

9. Енергетичні батончики

Енергетичні батончики схожі на напої для спортсменів - більшості людей вони не потрібні. Якщо ви найкращий спортсмен, котрий вкрай потребує великого споживання білка і їсть кожні 2-3 години, тоді енергетичні батончики зроблені для вас. Якщо це не так, краще уникайте їх. Обов’язково не замінюйте ними звичайне харчування. Хоча енергетичні та білкові батончики мають більший вміст білка, ніж шоколадні батончики, в іншому випадку вони містять ті самі нездорові інгредієнти. Ви знайдете цукор, біле борошно, штучні підсолоджувачі тощо. Звичайно, існують і корисні продукти такого роду, але етикетки потрібно читати. Якщо ви голодні і далеко від дому, то ці енергетичні батончики, безумовно, є кращим рішенням, ніж гамбургер з картоплею фрі.

Висновок: Енергетичні та білкові батончики часто є продуктами промислової переробки. Більшості людей вони не потрібні, і в багатьох випадках вони містять цукор та інші нездорові інгредієнти.

10. «Здоровий» сухі сніданки

Ще один міф. Крупи для сніданку для нас зовсім не корисні. Це пов’язано з тим, що вони містять велику кількість цукру та рафінованих вуглеводів. Виробники доповнюють їх синтетичними вітамінами та сумішшю з цільнозернових злаків, але якщо ви почнете день з миски з крупами, це зросте до рівня вашого цукру, і ви незабаром відчуєте голод та тягу до чергової нездорової їжі, повної вуглеводів. І знову ми нагадуємо, що споживання великої кількості цукру відповідає за закислення організму та виникнення багатьох захворювань.