Запечені страви, безумовно, є складовою в словацькій кухні.

Зазвичай їх легко приготувати, а їх перевага полягає в тому, що нам більше не потрібно готувати для них окремий гарнір.

Для запікання також можна використовувати фарш, який ми доповнюємо картоплею або овочами або сиром. Надихайтеся нашими 5 рецептами запеченого фаршу.

Запечений фарш з картоплею

Ми готуємо швидкий обід, випікаючи фарш та картоплю.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 600 г фаршу
  • 4 картоплини
  • 1 більша цибулина
  • 1 тигель солодкого вершків
  • сіль
  • мелений чорний перець

ПІДХІД

  1. На масляній сковороді обсмажте подрібнену цибулю, покладіть фарш і обсмажте.
  2. Тушкувати, солити і трохи приправляти.
  3. Почистіть картоплю і наріжте скибочками.
  4. Протріть форму для запікання маслом, на дно покладіть нарізану картоплю і фарш.
  5. Влити вершки і запекти в духовці.

запеченого
tesco.com

Відкрийте подібні поради

Капустяні котлети з фаршем

Долийте фарш кіль і отримаєте смачні фрикадельки.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 500 г фаршу
  • 350 г вина
  • 2 яйця
  • 3 зубчики часнику
  • 130 г крихти
  • 4 столові ложки напівгрубого борошна
  • сіль
  • перець
  • олія

ПІДХІД

  1. Капусту миємо і ріжемо на більші шматочки, які акуратно відварюємо у воді.
  2. Потім дрібно нашаткуйте капусту і покладіть її в миску, куди ми також додаємо фарш.
  3. Все солимо і приправляємо.
  4. Долийте яйця, сухарі та борошно.
  5. З суміші утворюємо карбонати, які смажимо на сковороді на розігрітій олії.

chuckgrayblog.wordpress.com

Запечені кабачки з фаршем

Найсмачніший для випічки - молодий кабачок, у якому ще немає стиглих ядер. Ми навіть не чистимо такі кабачки.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 молодих кабачка
  • 500 г фаршу
  • солодкий мелений перець
  • перець
  • сіль
  • часник за смаком
  • розша
  • олія
  • твердий сир

ПІДХІД

  1. Вимийте молоді кабачки і розріжте навпіл. Ми викопуємо внутрішню частину.
  2. Обсмажте фарш на сковороді на олії, яку ми солимо, приправляємо і посипаємо расою.
  3. Приправити часником.
  4. Додайте видовблену частину кабачків і обережно тушкуйте разом.
  5. Потім цією сумішшю наповнити половинки кабачків і посипати тертим сиром.
  6. Покладіть кабачки в форму для запікання і випікайте в розігрітій духовці.

cookstr.com

Суп гуляш з фаршем

Завдяки фаршу цей суп готується відносно швидко. Фарш майже готовий.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 200 г фаршу
  • цибуля
  • картопля
  • солодкий мелений перець
  • часник - за смаком
  • майоран
  • борошно
  • олія
  • сіль

ПІДХІД

  1. У глибшій запіканці обсмажте на олії цибулю, додайте фарш і обсмажте його.
  2. Посипте борошном і смажте до золотистого певний час.
  3. Посолити і заправити і залити водою.
  4. Доведіть воду до кипіння і додайте нарізану картоплю.
  5. Приправити часником і майораном.

onlinerecipe.club

Голубці з фаршем

Для приготування голубців з фаршем ми будемо використовувати білокачанну капусту, яка найбільш підходить для цієї страви.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • білокачанна капуста
  • 500 г фаршу
  • 1 більша цибулина
  • сіль
  • мелений перець
  • солодкий мелений перець
  • 1 кут
  • 1 яйце
  • олія
  • соламіл для концентрації

ПІДХІД

  1. Капусту миємо і ріжемо на окремі листочки відповідно до кількості закусочних.
  2. Який лист, це одна порція.
  3. Листя капусти відварити в підсоленій воді і злити, одночасно постукуючи по середніх ребрах, щоб лист добре перетворився на пакет.
  4. Приготуйте фарш - покладіть його в миску, змочений круасан, сіль, спеції та яйця і перемішайте.
  5. Наповніть капусту м’ясом і загортайте в пакет.
  6. Розігрійте в каструлі олію і обсмажте на ньому рулети.
  7. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 50 хвилин.
  8. Перед закінченням тушкування залийте вершки солодким перцем і соламілом і варіть деякий час.

thespruceeats.com

Відбираємо м’ясо для фаршу

Для запікання ми купуємо м’ясний фарш, який подрібнюється в суміші свинини та яловичини або лише одного виду. Або ми можемо подрібнити фарш самостійно вдома на м’ясорубці, виготовленій з окремих видів м’яса. Ми маємо перевагу, знаючи, яке м’ясо було використано.

Фарш, як правило, подрібнюють зі свинячого черева або лопатки, передньої яловичини, а для смаку бажано додати шматочок копченого м’яса. Співвідношення окремих видів у домогосподарстві довільне, залежно від того, як ми хочемо мати жирне м’ясо.

Крім того, ми можемо використовувати різні порізи в домашніх умовах для фаршу і, звичайно, ми також можемо використовувати м’ясо птиці або риби. На запечену їжу для 4 дорослих нам потрібно близько 500 г м’яса.

До запечених страв ми найчастіше подаємо варену картоплю або картопляне пюре. Однак ми можемо їх також їсти з випічкою. Якщо ви хочете мати менш калорійну їжу, пропонуйте, окрім запечених страв, лише овочевий салат, який може бути зі свіжих або стерилізованих овочів.