угорських

Для нас природно, що ми щодня споживаємо найхарактерніші - і найсмачніші - страви угорської гастрономії, але водночас слід визнати, що ці страви можуть бути дивними для людей, що живуть у різних частинах світу. Більше того, деякі угорці жахаються, коли думають про цибульну кров або тушонку з цвяхів. Які найхимерніші угорські страви? Ось суб’єктивний перелік HelloVidék!

Угорська гастрономія має надзвичайно різноманітний, унікальний і характерний смак, незважаючи на те, що майже всі наші страви містять однакові інгредієнти. Окрім культури сусідніх країн, на наше кулінарне мистецтво вплинули також природні обдарування Угорщини. Звичайно, цибуля та червоний перець не можуть бути осторонь найпопулярніших інгредієнтів, але у нас також є сильна традиція використання свинини та сала. Традиція свинини простежується ще з турецьких часів, оскільки турки, що здійснювали набіги на нашу країну, забрали всіх домашніх тварин, крім свинини. Свиня залишалася в руках угорців, бо вони не могли її їсти через свою мусульманську віру. Наші найвідоміші національні страви - це смажене, суп гуляш, голубці, курка паприки, картопля паприки, квасоля, свиняча вирізка, рибний суп та сирний чатні.

Однак є угорські страви, з яких більшість іноземців - але навіть більшість угорців - піднімаються на стіну. Наприклад, макове насіння у нас є цілком природним, але в інших місцях вони здаються людям дивними, якщо споживають таку їжу, бо бачать у ній сировину опію. Не лише страви з маку є дивними для іноземців, але й солодкі (сир, варення, горіх) макарони та супи.

Солом'яне рагу

Споживання субпродуктів також сильно розділяє угорців. Хоча їх вживають у багатьох частинах світу, потрійний смажений махровий вигляд рушника викликає образу у багатьох. Є два типи людей: ті, хто це любить, і ті, хто це ненавидить. Переходу немає!

Смажений півень

Залишаючись з тушонками, ви навіть не можете піти на тушонку з півня. Багато клянуться цим, тоді як більшість гримас приймають це також типове угорське блюдо.

Тушонка для нігтів

Що ще крутіше попередніх - це тушонка з цвяхів. І все ж хто їсть нігті? Багато людей задають це питання, але інший табір з нетерпінням чекає, коли на столі іноді з’явиться велика чаша тушкованого рагу з цвяхів.

Цибульна кров

Один із хітів забою свиней - цибулева кров - також сильно розділяє суспільство. Свіжа свиняча кров, вичавлена ​​цибулею, за смаком і консистенцією марно нагадує печінку, багато хто тремтить навіть на слух. Звичайно, є ті, хто також не любить печінку, тому для них це експоненціально вірно.

Легкі салону

Легені лосося - також відомі як кислі легені - це їжа, що готується з використанням серця та легенів свині. Немає сумнівів, що ми, угорці, любимо кишки. Якби це не було так, ми б не зробили їжу з такою кількістю кишок! До речі, чехи та австрійці почуваються як ця їжа, тож ми не самотні з нашою великою манією кишок.

Тост з кісткового мозку

Багато хто з обережністю ставляться до цього, але ті, хто одного разу його скуштував, скандують йому оду. В основному ця культова страва готується з кісткового мозку або мозку, але угорцям також подобаються нирки та спинний мозок - ми не знаємо меж у кухні.

Желе

Насправді, желе не є класично угорською стравою, оскільки блюдо, що містить шматочки звірячих тварин, готують у багатьох європейських країнах. Проте ми настільки відчуваємо і любимо желе, що також організовуємо для нього фестиваль.!

Свинячий сир

Свинячий сир - це кулінарний твір, виготовлений із заздалегідь приготовленої свинини (головним чином м’яса голови), свинячої шкіри, хряща з желатинізуючим матеріалом та спеціями, який найчастіше набивають у свинячий шлунок, пресують та, можливо, коптять. Свинячий сир, ймовірно, має німецьке або австрійське коріння, можливо, рецепт був принесений швабами, які оселилися в Угорщині. Існує кілька назв, крім свинини, найпоширенішою є сфера.

Молочна паста

Пора сказати кілька слів про дивні солодощі, адже угорської кухні і в них не бракує. Молочна паста або молочний суп - це також їжа, яку ми нікуди не можемо покласти. Хто це винайшов? Коли? Чому? Напевно, ми не отримаємо відповіді на ці запитання, але мусимо визнати, що солодкий десертний суп, який ароматизує суміш бульйону та молочного бульйону, не такий поганий на смак, як здається спочатку.

Водний цукровий хліб

Хто б не пам’ятав із дитинства злегка просочений хліб, що забивався під краном, який зрештою пропонували як цукерку, як цукерку? Це, мабуть, буде не найкращим десертом усіх часів, нас також бентежить концепція, але одне можна сказати точно: перераховані страви - це, мабуть, лише вершина айсбергу, якщо подивитися, є маса ще більш дивних угорських страв навколо старих кулінарних книг та поспілкуйтеся зі знайомими іншого.

Не пропустіть грант у розмірі 10 мільйонів HUF!

За останніми статистичними даними, це вже понад 500 мільярдів форинтів дитина чекає кредит вимагали угорські сім’ї. Популярність товару не випадкова, адже при дотриманні умов немає необхідності повертати до 10 мільйонів допомоги. Слід підкреслити, що особиста позика, взята за програмою очікування дитини 2020, є безкоштовною, тобто його можна витратити на що завгодно. Однак важливо знати, що кожен банк встановлює різні умови надання позики на вичікування немовляти: наприклад, очікуваний мінімальний дохід та завантажуваність доходу різні. Оновлений Грошовий центр дитина чекає позику калькулятор виходячи з поточних банківських умов, він точно повідомляє, в якому банку ви можете отримати безвідсоткову позику та на яких умовах. Одним клацанням миші в нашому калькуляторі ви можете дізнатись, які банки доступні для вас залежно від вашого доходу. кредит на очікування дитини. Не пропустіть підтримку, навіть якщо ви не плануєте дитину, адже навіть уміло вкладайте гроші Ви можете подати заявку на позику на очікування дитини.