бомба

Якщо ви біжите, якщо плаваєте, якщо піднімаєтесь, якщо хочете зміцнитись, якщо хворіли, якщо у вас проблеми з цукром. використай це одним із скарбів природи є топінамбур. Він легко засвоюється, очищає та освіжає, навіть ментол.

Хоча ботанічно пов’язані із соняшником, його форма та смак найбільше схожі на картоплю. Солодкий овоч, який трохи нагадує смак горіхів. Свіжо натертий в салат смак можна сплутати зі свіжою редькою та кольрабі. Бульби артишоку можуть бути досить світло-жовтими, але можуть бути навіть червонувато-коричневими, і навіть бульби фіолетового кольору вирощуються. Його також можна знайти на ринках під назвами Топінамбур, топінамбур. Він може вирости в рослину довжиною до двох метрів, його красиві жовті квіти - схожі на соняшник - розкриваються восени.

Є небагато харчових рослин, які через стільки непорозумінь та непорозумінь отримали стільки назв, що є рідними для Північної та Центральної Америки. Helianthus tuberosus. Також в англосаксонській мовній області та у багатьох неолатинських мовах як топінамбур одержимість як топінамбур відомий, але широко поширений у багатьох галузях виробництва канадська картопля, солодка картопля (не плутати з солодкою картоплею!), мелене яблуко, мелений артишок, індійський корінь, індійська картопля, сонячний корінь, мелений соняшник, мелений трюфель, а в нашому випадку Топінамбур, навіть a сумка для поцілунків ім’я також.

Топінамбур, невибагливий

Це не тільки овоч, його також використовують як кормову рослину. Той, що в ньому інулін використовується для виготовлення діабетичних препаратів, але алкоголь та паливо також виготовляються з топінамбура. Його поширення значною мірою сприяло невибаглива рослина, добре переносить посуху, в Угорщині він поширився переважно в піщаних районах. Посадивши його, ми не позбудемося його найближчим часом. Натомість ми можемо навіть зібрати топінамбур взимку, який варто використовувати негайно. Його також можна садити поза огорожею, його жовті квіти навіть прикрашають восени.

Протиотрута від хвороб цивілізації

при лікуванні ожиріння та профілактиці серцево-судинних захворювань було доведено, але також вважається раковою їжею. Він містить речовину під назвою інулін, яка, як було встановлено, знижує рівень інсуліну в крові і тому відіграє важливу роль у дієті діабетиків.

Картопля має шість разів вмісту клітковини.

Не є незначним фактом, що топінамбур зменшує тягу та втому до солодощів. Навіть після лікування антибіотиками, варто торкнутися топінамбура, якщо метою є регенерація кишкової флори.

Хто ще ніколи не куштував, але любить інтенсивні смаки, як уявний ніжна кольрабі, трохи трюфелів, і злегка копчена молода картопля і злегка перчена ніжна капуста, і деякі свіжий артишок серце його можна було зачарувати, змішавши його з багатьма ароматизаторами, обов’язково спробуйте! Топінамбур може бути чудовим доповненням, наприклад використання картоплі та цибулі, але також зелених спецій, обмежується лише фантазією. Тому що він має дуже інтенсивні та складні смаки, спеції для персонажів навіть не потрібні у своєму ароматі, але з цього фантастично насичені надзвичайно смачні та корисні страви

Трохи науки:

Містить у 100 г: 31 ккал (130 кжоулів) 78, 46 г води 2,44 г білка 0,41 г жиру 4 г вуглеводів 12,5 г клітковини 44 мг ліноленової кислоти 478 мг калію 10 мг кальцію 20 мг магнію 78 мг фосфору 3 мг натрію 3,7 мг заліза 0,15 мг міді 60 ηg цинку 4 мг вітаміну C 200 ηg вітаміну B1 60ηg вітаміну B2 1,3 мг вітаміну B3 (ніацин) 90 ηg вітаміну B6 1,3-2 мг вітаміну Е 0,023 мг вітаміну К.

Що з усього цього випливає?

Якщо ви спортсмен, сміливо доторкайтесь до цієї особливої ​​маленької рослини, оскільки його високий вміст мінералів та великий вміст вітамінів захистять вас від весняної втоми, ви легше регенеруєте після хвороби. Речей, на які слід стежити: Як і вся їжа з високим вмістом клітковини, вона може порушити роботу кишкового тракту. Не призначайте ситної їжі з артишоку на ніч перед змаганнями, бо тоді змагання буде заповнене тим, що ви 10 разів залишатимете трасу, щоб трохи полегшити між кущами. Краще робити це на два-три дні раніше або регулярно, оскільки в цьому випадку тривожний ефект кишечника значно зменшується із зникненням надлишків фекалій, що накопичуються в кишечнику.

Завдяки високому вмісту інуліну його варто вживати як солодке. Це не обтяжує і навіть не сприяє функції печінки селезінки та підшлункової залози, що дуже добре для довготривалих змагань.

Якщо ми купуємо свіжий топінамбур, варто зазирнути на ринок, бо матері знають їхні цінності, ми, мабуть, знайдемо там красивіше, ніж у магазинах. Переконайтесь, що вони великі, але не звертайте уваги на те, якої вони форми, тому що трапляються всілякі речі. Але він повинен бути жирним і яскравого кольору. Не будьте в’ялими або запліснявілими. Шкаралупа свіжозібраного артишоку щільна, м’якоть тверда, якщо її відламати, вона величезна. Він може бути різних кольорів від жовтого до коричневого до червонуватого, але він не може бути зеленим.

Як ним користуватися?

Очищення топінамбура вимагає певного терпіння. Варто трохи замочити маленькі бульби і подрібнити їх, щоб ми могли легше очистити їх.

Як тільки ми починаємо чистити, воно досить швидко знебарвлюється, вам не потрібно цього боятися, у цьому немає нічого поганого. Покладіть його у воду відразу, він менше зміниться.

Ви можете це зробити соус, соус, салат, суп, овочі, але ми можемо їсти сире на будь-що. Найкраще саме по собі.

Ми можемо запікати цілими, але також нарізаними. Покладіть на деко, полийте його оливковою олією, приправте сіллю і перцем і поставте в духовку.

Готуючи, доведіть каструлю з водою до кипіння і додайте топінамбур. Готується цілим за 10-15 хвилин, а ріжеться скибочками за 5-8 хвилин.

Зберігати правильно!

Він може зберігатися довше, до двох тижнів, помістивши його в поліетиленову плівку. Звичайно, як і всі овочі, топінамбур найкращий, коли його їсти свіжим, оскільки він має найкращий смак і найбільше корисних речовин.

І нарешті приїжджайте кілька перспективних рецептів (веганські). Спробуйте їх та топінамбур, тому що у них все добре. Ви і Земля:))