світу

Якщо ви до цього часу жили в переконанні, що омлет походить із Франції, ви помилялися так само, як і ми. Яєчня готувалася з молоком та медом ще древніми римлянами. Незалежно від того, де справжнє походження омлету, ця їжа придбала шанувальників не лише в Європі, але й у всьому світі. Сьогодні ми покажемо вам 7 найкращих рецептів приготування фантастичних омлетів.

Сучасна французька версія омлету у своїх зародках виглядала дуже просто. Яйця збивали виключно виделкою, готували на сковороді з більш товстим дном і тільки на маслі! Ніяких інших інгредієнтів до омлету не додавали, тому він дуже нагадував класичний ростбіф, але тим не менше. А потім з’явились новаторські рецепти, які змінили світ. Омлет готують люди скрізь і різними способами. Ви їх теж надихаєте?

Сімейний омлет

Цей омлет зазвичай люблять діти, і його часто готували в багатьох дитячих садках. Навіть ми пам’ятаємо щось подібне, а також пам’ятаємо, що нам це дуже сподобалось. Приготуйте найкращий сніданок для своїх близьких у суботу вранці.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

Відчувається як звичайна смажена? Різниця полягає в тому, що з цим омлетом ви не збиваєте яйця, а змішуєте їх. Додайте молоко і сіль і знову перемішайте. Змастіть деко або форму для запікання олією і вилийте в неї яєчню. Випікайте в духовці при температурі 205 градусів близько 20 хвилин. Зверху воно буде красиво підсмаженим і хрустким. Вам сподобається цей простий омлет. Покладіть трохи вершкового масла на кожну порцію, щоб воно розчинилося і дійшло до нього.

Шинка-сирний омлет

В Італії її називають схожою на перегорнуту піцу Кальцоне. Він дуже соковитий і смачний і складається вдвічі.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

1-2 PL напівгрубого борошна

75-100г твердого сиру

материнка та базилік за смаком

Нагрійте молоко, швидко змішайте в ньому яйця та додайте сіль, а потім повільно додайте борошно. Дайте трохи постояти, а тим часом поріжте шинку кубиками, а сир натріть на дрібній тертці. Розігрійте на сковороді олію і залийте яєчню. Коли яйця готові з одного боку, переверніть омлет і посипте цілим сиром, а половину посипте шинкою. Коли яйця готові з іншого боку, складіть омлет навпіл, як млинець, і трохи спечіть його зверху.

Омлет з картоплею та цибулею

Нетиповий інгредієнт? Але ви ще не знаєте, наскільки це фантастично! Цей омлет особливо популярний в Іспанії. Спробуйте, і ви побачите, що навіть, здавалося б, несумісне може бути справді чудовим.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

4 менших картоплини

сіль за смаком

Очистіть і промийте сиру картоплю і наріжте більш тонкими колесами. Покладіть їх на серветку або паперовий рушник, щоб вони добре просохли. Очистіть цибулю і також наріжте його колесами. Нагрійте на сковороді оливкову олію і дайте цибулі та картоплі обсмажитися на олії.

Омлет з манною крупою

Солодкий омлет оцінять особливо діти та ті, хто не любить яйця на сіль. Скуштуйте, і ви побачите, що ви не їли кращого солодкого сніданку.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

1 PL дитяча манна каша

½ PL цукрова пудра

Перемішайте або збийте яйця, додайте цукор, молоко і, нарешті, манку. Нехай масло нагріється на сковороді і вилийте в нього яйця. Накрийте каструлю кришкою. Робіть омлет на повільному вогні близько 10 хвилин. Омлет буде готовий, коли він буде мати повністю матову поверхню. Подавати з варенням або білим йогуртом.

Шинка-томатний омлет

Ви коли-небудь їли омлет, фарширований овочами? Якщо ні, то зараз правильний час, щоб заповнити цей невеликий недолік, адже ви до цього часу багато втратили. Завдяки овочам омлет виходить надзвичайно соковитим і смачним.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

сіль і перець за смаком

Змішайте яйця разом з молоком, додайте спеції та сіль. Помідори наріжте кубиками, ви можете вибрати крихту з квасолею, якщо цього не хочете. Поріжте шинку так само. Нехай сковорода нагріється разом з оливковою олією і вилийте в неї приблизно 2/3 збитих яєць. Зачекайте, поки нижня частина омлету підсмажиться, а потім переверніть його. На підсмажений верх висипте шинку і помідори. Через деякий час полийте залишок кількості яєць і почекайте 1-2 хвилини. Потім ще раз переверніть і дайте запектись. Якщо ви любите ситний сніданок, сміливо додайте сир до шинки та помідорів.

Омлет з морепродуктами

Екзотичний омлет трохи незвичний, але ті, хто любить морепродукти, точно оцінять цю страву.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

25г очищених креветок

1 PL оливкової олії

1 зубчик часнику

Креветки та мідії промити, кальмари нарізати. Часник наріжте дрібно і видаліть боби з перцю. Також наріжте його невеликими шматочками. Розігрійте сковороду з олією і киньте в неї морепродукти та часник на 2 хвилини, щоб попередньо приготувати. Потім додайте перець на сковороду і смажте на вогні близько півхвилини. Збийте яйця з молоком і сіллю і вилийте їх на гарячу сковороду. Коли омлет зроблений знизу, обережно переверніть його.

Омлет з соліннями та ковбасою

Ще одне з відносно нетрадиційних поєднань, але ще краще на смак. Якщо у вас є надлишок вдома з сезону приготування, обов’язково спробуйте цей рецепт.

sovkusom.ru

Вам знадобиться:

1 ½ склянки молока

2 мариновані огірки

перець і сіль за смаком

Збийте молоко, яйця та сіль. Наріжте огірок невеликими шматочками, а також ковбасу і додайте їх до яєць. Подрібніть петрушку і приправте яйця і залийте розігрітою сковородою олії. Смажте омлет з двох сторін і подавайте гарячим.