дешевих

У нас тут літо, це сезон фруктів, а також овочів. Одним з овочів є також цукіні, який дуже популярний своїми смаковими якостями, а також чудовою харчовою цінністю, вони ідеально вписуються в раціон.

Якщо ви також посадили в саду кабачки і цього року ви чекаєте багатого врожаю, Впевнений, деякі рецепти стануть в нагоді, як обробити кабачки і готуватися різними способами. ň

Спробуйте це:

Смажені кабачки

Наріжте кабачки скибочками і дайте постояти 10 хвилин. Потім оберніть кабачки в борошні, яйці та сухарях, а потім обсмажте в розігрітій олії з усіх боків. Приготуйте часниковий соус: Змішайте 3 зубчики часнику, сіль, перець, гострий перець, чайну ложку оцту та чайну ложку цукру в ступці.

Кабачки з м’ясом у випічці

склад

  • 2-3 кабачка
  • 300 г м’яса
  • 1 цибулина
  • 1-2 скибочки білого хліба (можна і без нього)
  • 1 яйце
  • Сіль, перець, часник (за бажанням)

для тіста

  • Борошно - 2 ст
  • 1-2 яйця
  • 2-3 чайні ложки молока
  • Сіль, перець

Почистіть кабачки і розріжте навпіл, виріжте серединку. Замочіть хліб у молоці та змішайте з фаршем, цибулею та яйцем, додайте сіль та перець та залийте цією сумішшю кабачки. По дорозі обмотайте їх борошном і молоком і випікайте 30-40 хвилин. Як варіант, ви також можете смажити кабачки таким способом.

Омлет з кабачками

склад

  • 3 яйця
  • 3 столові ложки молока
  • 1 столова ложка сметани (або майонезу)
  • 1 столова ложка борошна
  • 50 г сиру
  • сіль, перець, каррі
  • натертий кабачок

Збийте яйця, змішайте з молоком, вершками, борошном, сиром і тертими кабачками. Приправити сіллю і перцем. Смажте омлет на масляній сковороді, як зазвичай.

Закуска з кабачків, сиру та моркви

склад

  • кабачки
  • помідори 2 шт
  • морква 1 шт. (130 г)
  • твердий сир 130 г.
  • часник за смаком
  • майонез
  • трави

Кабачки наріжте соломкою, посоліть і дайте постояти 10 хвилин. Помідори наріжте скибочками. Видавіть з кабачків воду і обмотайте її борошном, обсмажте в золоті з двох сторін. Моркву натріть на тертці, змішайте з сиром, часником і майонезом. Подавати зі смаженими кабачками.

Рулетики з кабачків з куркою

склад

  • кабачки - 2 шт;
  • філе курячої грудки - 1 штука;
  • твердий сир - 50 г;
  • червоний перець
  • кілька листя базиліка;
  • Сіль, чорний мелений перець,
  • Оливкова олія екстра вірджин.

Кабачки помити і нарізати соломкою, деко застелити папером для випічки, змастити кабачки маслом і додати сіль. Випікайте в духовці при 180 градусах протягом 5-7 хвилин. Курку наріжте скибочками, додайте часник і дайте маринуватися. Покладіть м’ясо на кабачки, посипте сиром та базиліком та трохи олії. Випікайте при 180 градусах 25 хвилин.

Кабачки мариновані з овочами

склад

  • молоді густі кабачки - 2,5 кг
  • цибуля - 0,5 кг
  • морква - 0,5 кг
  • солодкий перець - 5 шт
  • часник - 200 г.
  • різні трави (кріп, коріандр, селера, петрушка)
  • склад маринаду
  • рослинна олія - ​​1 склянка
  • цукор - 1 склянка
  • оцет 9% - 150 мл
  • сіль - 2 ст
  • перець

Змішайте інгредієнти для настою. Наріжте перець, кабачки і моркву і змішайте з рештою овочів. Перемішайте часник і настій, дайте постояти 3-4 години. Нарешті, зберігайте овочі в закритих контейнерах.

Кабачки, запечені з сиром

склад

  • 400 г кабачків
  • 100 г сиру
  • 2 яйця
  • 100 г сметани
  • 0,5 чайної ложки соди
  • 150 г борошна
  • трави
  • 0,5 чайної ложки солі
  • перець

Кабачки натерти на тертці і вичавити воду, сир натерти на тертці, змішати з кабачками і зеленню, додати соду, сметану, яйця, сіль і перець. Нарешті, змішайте борошно і випікайте у формі при 180 градусах протягом 40-50 хвилин.

Кабачкова піца

склад

  • 2 молодих кабачка
  • 1 склянка борошна
  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • помідор
  • сир
  • сіль
  • зелена зелень
  • рослинна олія

Кабачки натріть на тертці, додайте яйця і овочі, борошно і сіль. Змастіть деко вершковим маслом і додайте кабачкову масу. Додайте помідори і змастіть поверхню жовтком. Випікайте при 180 градусах 30 хвилин. Додайте сир і випікайте ще 5 хвилин.

Пікантний пиріг з цукіні

склад

  • 4 кабачка
  • 2 яйця
  • 200 г майонезу
  • 100 г сиру
  • 2 цибулини
  • 2 великі моркви
  • Часник, спеції, сіль
  • борошно
  • 2 помідори

Кабачки натріть на тертці, приправте сіллю і перцем і дайте трохи постояти. Вичавіть з кабачків воду і обмотайте її борошном, обсмажте скибочки на олії з усіх боків. Подрібніть овочі і швидко обсмажте їх на сковороді, а потім помістіть кабачки, інші овочі та сир у форму або деко. Додайте суміш майонезу з часником і зеленню і знову посипте тертим сиром. Повторіть кілька шарів кабачків, овочів та соусу.

Млинці з кабачків

склад

  • 2-3 кабачка
  • 1 яйце
  • 3-4 зубчики часнику
  • 100 г сиру
  • трави
  • рослинна олія

Кабачки натріть на тертці і дайте їм постояти, потім видаліть воду і змішайте її з борошном, часником, яйцем і приправте сіллю. Нарешті, додайте зелень і сир. Витріть млинці до золотистої скоринки з обох сторін в гарячій олії і подавайте гарячими або холодними.

Бажаємо вам гарного смаку!

Тепер вам залишається лише вибрати ...

Не забудьте розмістити LIKE на нашій сторінці у facebook.