Карамелізуйте цукор на карамельному кремі і залийте його гарячими вершками. Дайте крему охолонути. В одній мисці нагрійте вершки, масло і сіль, поки масло повністю не закінчиться
не розчиняється, але крем не кипить. Потім зніміть ємність з вогню і додайте ванільний екстракт. У другій ємності карамелізуйте цукор, мед і воду. Коли цукор набуде бурштинового кольору, влийте в нього розігріті вершки і швидко перемішайте віночком. Дайте крему охолонути.
Розігрійте духовку до 175 градусів. У великій мисці змішайте масло з цукром до тих пір, поки не стане
не з'єднано. Поступово додайте по одному яйця, йогурт, банани, змішані в кашу,
екстракт груші та ванілі. В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти - борошно, розпушувач, соду і сіль, просіяйте суміш у велику миску з яйцями і перемішайте порцією. Розділіть тісто на дві рівні частини, розлийте його у дві змащені маслом форми діаметром 17 см і випікайте
близько 50 хвилин. Витягнувши, дайте тісту постояти ще 10 хвилин, потім вийміть його з форми і дайте йому охолонути на решітці.
Шеф-кухар: Міхаела Кочишова Рецепт з епізоду: 15 листопада 2015 року