Спосіб приготування
1. Змішайте мелений мигдаль з цукром, борошном, щіпкою солі та корицею. Збийте білок у тверду піну, додавши 150 г цукру, а потім додавши до сухих інгредієнтів. Все добре перемішати.
2. Розподіліть тісто на 5-7 шматочків жиростійкого паперу відповідно до того, скільки листів для торта ви хочете.
3. Розрівняйте пасту для тіста на кожному, потім всуньте в розігріту духовку і випікайте при 170 ° C.
4. Випікайте спочатку кожну тарілку протягом 20 хвилин, покриту жиронепроникним папером, потім ще 5 макс. протягом 10 хвилин. Дайте охолонути.
5. Приготуйте заварний крем згідно з інструкцією із застосування, тобто додайте в молоко порошок заварного крему, 3 столові ложки цукру, 2 чайні ложки кавового порошку, а потім добре перемішайте.
6. Потім розмішайте масло до піни, додавши цукрову пудру. Додайте охолоджений пудинг до вершкового масла за допомогою столової ложки, переконавшись, що і вершкове масло, і пудинг мають кімнатну температуру, щоб вершковий крем не розплавився. Змастіть кожну пластину для запікання заварним кремом.
7. Потім обсмажте мигдаль, не додаючи жиру, змастіть зверху кремом, що залишився, і посипте ним верх пирога.
8. Поставте його в холодильник принаймні на 2 години, нарешті, давайте просіяти на ньому цукрову пудру перед подачею.
Історія рецептів тортів Агнес Бернауер, хороша порада
Цей торт був названий на честь Аґнеса Бернауера, який загинув мученицькою смертю на згадку про проведення історичних ігор кожні чотири роки у Штаубінгу (Баварія). Агнес (1410-1435) у XV. Згідно з німецькими хроніками 20 століття, його коханий і перша дружина були в 3 столітті. Альберта баварському принцу. Коли батько Альберта, принц Ерно, дізнався про піднесене кохання його сина, він вирішив усунути коханого зі свого боку. У жовтні 1435 року, коли Альберт і його двоюрідний брат Генрік VII полювали в лісі Ландсхута, принц Ерно провалився в замок Блутенбург, звідки він насильно викрав Агнес, а потім вбив його у водах Дунаю за звинуваченням у чаклунстві. Пізніше він глибоко пошкодував про свій вчинок і за велінням свого сина назвав каплицю Агнес у Штаубінгу. Його рельєф, вирізаний із червоного мармуру, отримав у ньому гідне місце.
В описі Торт Агнес Бернауер Бажаємо вам багато успіхів у створенні цього рецепта. Для готової їжі, для їжі, правда, приємний апетит. На нашому сайті ви знайдете безліч подібних (торт) якісних рецептів із зображеннями, описами, інгредієнтами. Деякі домашні, а інші - на професійній кухні. Серед них є кілька простих, швидких рецептів, а деякі дещо складніші. Є також дешеві та дорожчі продукти, але кожна з них смачна і обов’язково порадує як тих, хто її виготовляє, так і тих, хто її споживатиме. У детальному пошуку ви можете відфільтрувати за багатьма критеріями, шукати серед рецептів, щоб кожен міг знайти їжу, яка йому найбільше подобається, будь то свято, робочий день чи будь-яка подія.