Чи відчуваєте ви, що шоколадний торт - це точно калорійна бомба, повна цукру? Наш - ні. 😊 Завдяки вживанню корисних жирів, якісної нуги та мінімуму цукру, ця солодкість вам сподобається.

торт

Чому наш шоколадний торт здоровіший за інші?

Як ми вже згадували у вступі, при його приготуванні використовувалася лише високоякісна сировина. Перш за все, масло топлене, також придатне алергікам на білок коров’ячого молока (казеїн). Крім того, нуга зі складом BIO без пальмової олії та штучних консервантів, що має високий вміст фундука. Нерафінований тростинний цукор, який ви легко можете обміняти на кокосовий горіх і замість білого борошна пішов, природно, безглютеновий, мигдальний. Тому торт також підходить для целіакії та людей, які їдять без глютену.

Порада алергікам на казеїн: Незважаючи на те, що ми зверху використовували крем з маскарпоне, сам пиріг не містить молочного білка і є чудовим навіть без крему. Або ж замініть маскарпоне на кокосовий крем.

Чому б вам не піти на компроміс зі смаком?

Хоча на перший погляд може здатися, що пиріг «без усього» - тобто без клейковини, без молока, з мінімумом цукру - турбуватися не доводиться. Ми гарантуємо ідеальний смаковий досвід. Не потрібно говорити фанатам нуги, тому що якщо ви просто любите його на ложці, ви полюбите його і в цій версії.

Підхід:

  • Розм’якшене масло топленого масла збити з нугою.
  • Збийте по одному жовтки і, нарешті, цукор.
  • Збиваємо твердий сніг з білків.
  • У мисці змішайте мигдальне борошно, розпушувач та щіпку солі та змішайте їх із сумішшю нуги.
  • Нарешті, за допомогою шпателя змішайте сніг з білків.
  • Вилийте тісто у форму діаметром 20 см і випікайте пиріг при 180 ° C близько 45 хвилин.
  • Тим часом приготуйте крем: збийте маскарпоне з цукром і приправте ваніліном.
  • Викладіть крем на торт, а зверху покладіть фрукти.

Тип: Замість ванілі ми можемо додати в крем, наприклад, цедру лимона з хімічно необробленого лимона.

Вона приготувала нам рецепт Патрісія з блогу Хіт - жити здорово.