Інгредієнти для тарті тарта з карамелізованими яблуками

  • 1 кг яблука
  • 260 г борошна
  • 275 г вершкового масла
  • 100 г цукру
  • 1 яйце
  • щіпка солі
  • збиті вершки

ЯК РОБИТИ ТАТИНОВИЙ ТОРТ З КАРАМЕЛІЗОВАНИХ ЯБЛУК

Крок 1

Очистіть яблука від шкірки, очистіть їх від серцевини і наріжте не надто тонкими сегментами. Помістіть їх у круглу форму діаметром 22 см, придатну для приготування на вогні, дуже щільно разом. Посипте 50 г цукру.

татанова

Крок 2

Подрібніть 100 г вершкового масла, додайте у форму над яблуками і посипте рештою 50 г цукру. Варити 20 хвилин, час від часу помішуючи, силіконовою лопаткою.

Крок 3

Крок 4

Розкладіть його на робочій поверхні, злегка присипавши борошном, за допомогою качалки. Виріжте коло тіста такого ж розміру, як форма, і покладіть його на яблука, вставляючи краї всередину, щоб воно було закритим.