Навіть самі безрозсудні можуть закип’ятити воду в горщику і кинути в каструлю кілька пасом спагетті. Однак страви з макаронних виробів - це не просто пляшка дешевого

легкі
з томатного соусу і складаються з пакета тіста. Однією з головних сильних сторін італійської їжі є те, що вона підходить для будь-якого випадку та місця, будь то ресторан про вечерю, як таку про збір друзів.

Маючи трохи знань, ви вже можете створити свій власний швидкий і простий соус для тіста, який не тільки ви можете заощадити гроші, але ви навіть можете зробити соуси, до яких ви звикли, набагато більш дрібними.

Інгредієнти

THE макаронні соуси вони, як правило, засновані на помідорах, але існує безліч інших варіацій.

  • Помідор - Ви також можете використовувати свіжі або консервовані помідори (подрібнені або у формі сливи). Помідори пасати (згущені) та томатне пюре також необхідні.
  • Сир - Соус можна обдурити маскарпоне, вершковим сиром та сиром фета, і звичайно також можна використовувати тертий для готової страви пармезан.
  • Трави - Якщо є можливість, завжди вибирайте свіжу зелень, оскільки вона набагато смачніша. Базилік - це класичний інгредієнт багатьох соусів, і якщо ви завзятий кухар, ви можете навіть захотіти вирощувати свій власний дім вдома, заощаджуючи також свої гроші. У саду немає потреби: підійде і квіткова коробка, встановлена ​​на виступі. Також широко використовуються зозуля fpїЅ та материнка.
  • Додаткові послуги - Оливки чудово підходять для будь-якого соусу, а дозрілі на сонці в’ялені помідори дійсно додають до томатного соусу. Ви можете придбати їх у упаковках або пляшках - обидва варіанти правильні. Свіжий чилі надає готовій їжі пікантний смак, а часник чудово поєднується з будь-яким соусом.

Швидкі рецепти

З помідорами та базиліком

  • Обсмажте нарізану цибулю на невеликій кількості оливкової олії.
  • Додайте 2 нарізані зубчики часнику і обсмажте до м’якості.
  • Полити 2 консервованих подрібнених помідора і перемішати.
  • Це робиться прибл. 30 хвилин. Наріжте крупно жменю листя базиліка і посипте більшу частину на сковороді.
  • Приправити сіллю і перцем, а також посипати базиліком, що залишився.

З лососем та вершками

  • Обсмажте нарізану цибулю на оливковій олії.
  • Додайте 2 нарізані зубчики часнику і смажте 1-2 хвилини.
  • Додайте 4-5 нарізаних соломкою дозрілих помідорів і склянку вершків.
  • Видаліть всю шкіру і кістки з невеликої банки лосося і додайте на сковороду.
  • Залиште приблизно 5 хвилин, щоб обережно випаруватися.
  • Подавати з такими видами макаронних виробів: феттучіні, пенне

Легкий соус болоньєзе

  • Обсмажте нарізану цибулю і подрібнений селера до розм’якшення на оливковій олії.
  • Додайте тонко нарізаний буряк.
  • Додайте 500г яловичого фаршу і обсмажуйте до зарум’янювання.
  • Влийте консервований нарізаний помідор, половину кружки води, трохи червоного вина і щіпку сушеного чебрецю та орегано.
  • Поставте все це на повільний вогонь, закрийте ногу і варіть приблизно 45 хвилин, коли кількість соусу буде менше.

Вищевказані ідеї є лише прикладами. Сподіваємось, це запустить уяву кожного - і експерименти можуть початися! Всі соуси можна варіювати: ви можете додавати і приймати їх на свій смак і смак.