Часниковий тост - це одне з найпростіших і найдешевших страв, справжня ретро бідна страва, але в той же час це дійсно дуже смачно, незалежно від того, чи ми натираємо хліб, обсмажений у тостері, сирим часником або смажимо олію в хрусткій, навіть хрусткій версія. Однак варто спробувати італійську версію, вона не набагато складніша, але вона божественна і ідеальна для офіціанта або салату як швидкий обід.

Кростіні - італійський тост, існує безліч різновидів, але часниковий крем, безумовно, варто спробувати, тому що вам не потрібні додаткові інгредієнти. Секрет полягає в тому, що його роблять у духовці, а часник роблять з м’якоті в ступці або ножовій машині з оливковою олією та деякими спеціями - будь то чебрець, базилік, петрушка, чилі чи їх поєднання - а потім намазаний на нарізаний хліб. Зверху трохи тертого сиру, і ви можете зайти в духовку на кілька хвилин, поки часник трохи не приручиться, олія спецій проникне в хліб, а сир розтане.

Щоб було ефектно, варто нарізати зверху трохи помідора та оливок, але навіть без них це дуже смачно з салатом, а зневоднене більше не бажане залишок ми також дали нове життя хлібу.

запеченим

Запечений в духовці часниковий тост - crostini all'aglio

Інгредієнти:

  • 50 дкг хліба або багета
  • 3 зубчики часнику
  • 1,5 дл оливкової олії
  • 1 чайна ложка чилі
  • 1 чайна ложка розсипаного чебрецю
  • солоний перець
  • 10 дкг тертого сиру
  • жменька помідорів чері
  • жменька оливок

Підготовка: Очистіть часник, наріжте шматочками та помістіть у робот з ножами, додайте перець чилі, чебрець, сіль, перець і перемішуйте, поки не вийде ціла кремова однорідна суміш. Якщо у нас немає маленького ножового робота, ми можемо обробити інгредієнти разом у ступці.

Наріжте хліб нарізаним шматочком, покладіть його на деко і рясно змастіть щіткою пряно-жирним кремом. Посипте тертим сиром і випікайте в 180-градусній духовці, готуйте на грилі 5-10 хвилин, поки не стане приємним золотистим і хрустким.

Тим часом наріжте нарізані помідори та оливки та використовуйте їх для подавання свіжоспечених гарячих бутербродів з сиром та часником, але ми можемо навіть упакувати їх на хліб перед випічкою.