Насправді, ви можете зробити його з будь-якого м’яса, або навіть мати м’ясний чіп, його характерний кислий смак обумовлений його кібер, який є кислим соком, ферментованими пшеничними висівками - інакше відомий як його кібер в деяких регіонах,.

чіпси

На додаток до оцту, ви можете скиснути його з лимоном і додати в нього трохи сметани в кінці приготування, якщо вам більше подобається.

Суп з чіпсів

Інгредієнти:

  • 50 дкг фаршу з яловичини або свинини
  • 50 дкг яловичини або свинини
  • 2 головки цибулі
  • 2 більших буряка
  • 2 пасма сочевиці
  • 1 пучок петрушки
  • 1 столова ложка рису
  • 1 жовток
  • 0,5 літра кібер
  • 1 селера
  • 1 ріпа
  • сіль, свіжомелений перець

Час підготовки:

Процес підготовки:

Зварити кістку в півтора літрах води. Очистіть овочі, наріжте їх на ті форми, які вам сподобалися. Зніміть піну з кісткового соку, а потім додайте овочі, щоб можна було продовжувати готувати. Коли овочі стануть м’якими, змішайте з ними кібер, якщо ви не змогли їх придбати і не знаходитесь прямо на полиці вдома, зварити суп з півлітра води більше і замаринувати оцтом на свій смак ваш смак. Змішайте м’ясо з нарізаною кубиками цибулею, яєчним жовтком, рисом, половиною петрушки - ризиковано - та сіллю та перцем на ваш смак.

Вологими руками сформуйте з цієї маси вареники, потім варіть їх у супі, на повільному вогні, повільно киплячи. Коли гарно звариться, додайте в суп сочевицю та решту петрушки, дайте супу варитися ще кілька хвилин, потім вимкніть газ і готово.

Смажені смаколики

Якщо після супу щось ще смачніше, приготуйте хрусткі хутряні страви, які всі люблять.