Вапно належить до сімейства рутових і є вихідцем з Південно-Східної Азії. Це лимоноподібний плід, тільки зеленого кольору, і його м’якоть дещо соковитіша, ароматніша, і хоча вона також кисла, вона має трохи гірший смак, ніж лимон. Цей фрукт містить багато вітамінів С, В1 і В2, заліза, калію, кальцію та фосфору. Вміст вітаміну С відіграє помітну роль у зміцненні імунітету, тоді як лимонна кислота в ній має чудові ефекти спалювання жиру. Він добре впливає на травлення, знімає запор, покращує розлади дихання, благотворно впливає на атеросклероз та зменшує ризик розвитку захворювань сечовивідних шляхів. Завдяки своєму антиоксидантному ефекту він значно зменшує ризик розвитку раку, але деякі припускають, що він також може зменшити розвиток діабету та різних серцевих захворювань. Вапно лікує гінгівіт, використовуючи його для швидшого загоєння ран і синців. Він також відомий своїми антисептичними та жарознижувальними ефектами.
Новорічна ніч для багатьох є синонімом запою, але що, якщо хтось взагалі не хоче вживати алкоголь, алкогольні напої або приймати ліки, які змушують їх навіть не думати про алкоголь? На мою думку, щоб почуватись добре, нам не потрібен алкоголь, ми можемо розважитися різними безалкогольними коктейлями та кивками в новорічну ніч, і ми можемо так само схвильовано чекати Нового року, у нас немає бути для цього в освітленому стані. З вапна можна готувати здорову і корисну їжу та напої як на Різдво, так і напередодні Нового року.
Інгредієнти напою з липового базиліка напередодні Нового року:
- 4 більші лайми
- 1 лимон
- 10-15 листя базиліка (це може змінюватися залежно від смаку)
- 10 дкг березового цукру (його можна замінити медом)
Ретельно промийте чотири шматочки лайма і лимона, натріть шкірку і видавіть їх. Зробіть сироп приблизно з 3-3,5 дл води, березового цукру, свіжовичавлених соків і натертої шкірки фруктів. Доведіть суміш до кипіння, дайте сиропу кипіти на повільному вогні протягом 5 хвилин, а потім зніміть ногу з плити. Листя базиліка вимити, подрібнити на невеликі шматочки і скропити сиропом. Залиште їх там на годину-дві, потім процідіть і наповніть у банки. Розведіть водою, щоб споживати цей надзвичайно корисний напій.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Треска шавлії з лимонним соусом і коричневим рисом з овочами
- 60 dkg тріски (але підходить будь-яке біле м’ясо)
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 більші лайми
- трохи свіжого листя шавлії
- сіль за смаком
- кольоровий перець за смаком
- 40 дкг коричневого рису
- 6 дкг моркви
- 6 дкг селери
- 2 столові ложки борошна грубого помелу
- 1 столова ложка березового цукру
- 4 дл вершків для приготування їжі
- 1 вапно
- сіль
- перець
Обведіть два великі лайми, наріжте рибу і промийте листя шавлії. Потім на великій сковороді розігріти масло і олію. Покладіть в кільця лайма і злегка обсмажте обидві сторони. Посипте на них траву і хвилину-дві смажте ними скибочки. Потім дістаньте їх з каструлі. Кожен скибочку риби обсмажте на сковороді до розм’якшення, а потім посипте сіллю і кольоровим перцем. Прикрасьте рибну страву кільцями шавлії та лайма.
Додайте коричневий рис з овочами як гарнір. Спочатку зварити рис. Тим часом очистіть селеру від моркви і наріжте їх тонкими скибочками. Ви майже не готуєте їх на пару до м’якості, але настільки, щоб вони залишалися хрусткими. Можна приправити овочі щіпкою солі, одним-двома листками шавлії та 4-5 краплями вапна.
Для приготування лимонного соусу спочатку обсмажте дві столові ложки борошна з однією ложкою березового цукру. Додайте крем потроху, стежачи, щоб суміш залишалася без грудок. Потім натріть шкірку лайма і вичавіть в неї сік. На завершення приправте щіпкою солі і перцю. Зачекайте, поки соус загусне, а потім витягніть його з вогню.
Цю страву можна також поставити на стіл на Різдво, оскільки це відмінне святкове меню, яке не обтяжує шлунок, благотворно впливає на травлення, корисне і до того ж дуже смачне.