Найлегше схуднути влітку, оскільки в цей сезон занадто спекотно для важкої, жирної та гострої їжі. У цей час більшість людей хоче легкої, повітряної їжі. Влітку у нас також є багато трав і трав для цього, таких як базилік і кульбаба. Тепер ви можете прочитати про два рецепти, до складу яких входять листя базиліка та кульбаби.
Куряча грудка з лимоном і базиліком в соусі каррі
- 50 дкг курячої грудки
- 1 невеликий лимон або половина лимона
- морська сіль
- 1 невеликий пучок базиліка
- оливкова олія екстра вірджин
- 2 зубчики часнику
- ¾ склянки кокосового молока
- 1 ½ чайної ложки порошку каррі
- ¼ Чайна ложка перцю чилі або кайенського перцю
- 1 середня головка брокколі
Наріжте курячу грудку тонкими скибочками. Розгладьте базилік вичавленим лимонним соком і натертою цедрою і морською сіллю, а потім натріть цією масою курячі грудки. Налийте на сковороду трохи оливкової олії, а потім злегка обсмажте обидві сторони курячої грудки.
Щоб приготувати соус, нагрійте на сковороді столову ложку оливкової олії, а потім додайте часник. Тим часом у маленькій мисочці змішайте порт каррі, перець чилі чи кайенський перець з кокосовим молоком, а потім вилийте на сковороду. При постійному помішуванні загустіть соус і відставте остигати.
Тушкуйте брокколі в трохи злегка підсоленій воді. Не готуйте дуже багато, достатньо, щоб воно було чітко м’яким.
При подачі покладіть на тарілку скибочку курячої грудки, полийте трохи соусом, а потім укладіть поруч 1-2 брокколі.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Яблучно-гірчичне листя кульбаби з беконом
- 3-4 тонких шматочками бекону
- 1 яблуко очищене від шкірки і тонко нарізане скибочками
- ¼ чашка яблучного оцту
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 букет листя кульбаби
- мелений чорний перець, мускатний горіх і морська сіль за смаком
Покладіть смужки бекону на сковороду і злегка обсмажте їх. Закінчивши, укладайте їх на тарілку, а потім тушкуйте половину листя кульбаби та яблука в решті жиру бекону.
У невеликій мисці змішайте яблучний оцет з гірчицею та спеціями. Покладіть в салатник смужки бекону, інгредієнти, приготовані на пару, і сирі листя кульбаби та яблука, а потім ретельно перемішайте їх. Нарешті, залийте цілу заправку для салату.