а тим часом млинці називають смаженими на камені, хоча їх давно пекли в млинцевій печі. Основними стравами кунок були баранина та пшоно. Пшоняне м’ясо з бараниною - популярне блюдо в сільській місцевості, особливо під час збору врожаю, і ми любимо зберігати його традиції. Їх типовим напоєм був слабоалкогольний напій, ферментований з проса, Боза. Ось лише деякі з широкого асортименту макаронних виробів, запечених у духовці: шинка, запечена в хлібі, або запечена в шинці торт у рулці. Особливістю цього місця буде юртовий лангос, який коротко описується наступним чином: дріжджове млинцеве тісто, обсмажене у спархелі (залізній тарілці) або каструлі, посипане сушеним, маринованим м’ясом або нарізаним смаженим м’ясом або рагу, запечені в духовці вівці, кози або коров’ячий сир або сир зі сметаною. Існують також різні типи гуляшу та-кенга і смажений кенга, які за старою традицією виготовляються з урахуванням п’яти елементів. Особливістю цього місця також будуть запечені нокедлі з підсмаженим беконом, сир, покритий сметаною або посипаний та запечений у духовці. (У XV столітті угорці познайомились із nokedl через дружину короля Матіаса Беатрікс, і це було представлено нам італійськими придворними кухарями.)

тампор

У цій публікації ми включили способи приготування їжі, не претендуючи на вичерпність.