Абсолютна класика, яку ви отримаєте від своєї бабусі, але також майже у кожному ресторані. Однак це ще не все, коли ви готуєте це невибагливе добро самі вдома.
Інгредієнти
Підхід
Смажте рис на олії, влийте двічі воду, дайте критому зваритися до м’якості, при необхідності процідіть і дайте охолонути.
Потім змішайте м’ясо, цілі яйця, подрібнений часник, сіль, перець, майоран і мелений перець з рисом.
У великому горщику обсмажте подрібнену цибулю, а коли вона розм’якне, додайте проціджені помідори і додайте бульйон.
Виріжте з перцю капелюшки і очистіть всередині квасолі. Заправити перець м’ясною начинкою і покласти в розігрітий соус. З решти начинки формуємо більші кульки і відкладаємо їх убік.
Доведіть соус з перцем до кипіння, додайте бічний лист і нові спеції.
Через 20 хвилин варіння покладіть котлети в соус і варіть близько 30 хвилин.
Нарешті приправте соус сіллю, чорним перцем, а також додайте цукор.
Подавати з вареною картоплею або домашніми варениками.