Цей традиційний грецький рецепт салату є класикою найкращої легкої кухні Середземномор’я. Прості інгредієнти в ідеальному поєднанні.
В оригінальному рецепті грецький салат готується з оливки каламата, типовий для Греції, але ви можете замінити їх класичними чорними оливками.
Ми не даємо вам кількості інгредієнтів, оскільки вони залежать від смаку кожного з них. Якщо ви хочете, щоб страва була справді легкою, не зловживайте оливками або вінегретом.
ІНГРЕДІЄНТИ
- твердий червоний салат з помідорів
- огірок
- цибуля
- чорні оливки
- сир фета такітос
Для вінегрету
- материнка
- оливкова олія екстра вірджин
- червоний винний оцет
- Сіль
- меду
ПРИГОТОВЛЕННЯ Грецького салату
- Перше, що ми робимо, це підготувати все інгредієнти салату. Зазвичай томати нарізають кубиками, і ви можете залишити шкіру на шкірі або очистити її, як вам подобається. Ви можете зробити те ж саме з огірком, а потім нарізати його тонкими скибочками. Цибуля ріжеться кільцями або жульєном. Сир фета нарізають звичайними кубиками.
- Після того, як ми все готові, ми розміщуємо це в миску або піднос сервіруйте впорядковано і готуйте вінегрет. Якщо ми зараз не збираємося подавати салат, ми тримаємо його холодним.
- Робимо вінегрет традиційний з 5 частинами олії, 2 оцту, сіллю та перцем, але ми додаємо чайну ложку меду на кожні 2 ложки оцту, щоб зменшити кислотність. Дуже добре перемішайте вінегрет і додайте жменю орегано, поки він повністю не інтегрується.
- На момент подачі, і не раніше, салат заправляється винегретом і готовий до подачі.
Відвідайте це ТАБЛИЦЯ КАЛОРІЙ