Традиційний рецепт крем-супу з селери готується з вершками та грінками, але крем-суп із селери з яблуками - це також чудова закуска! Крем-суп із селери не тільки дешевий, але ще й ситний і смачний!

рецепт

Чим корисний селера? Незалежно від того, купуємо ми свіжу ніжну селеру чи великі тверді бульби, ми можемо використовувати їх для безлічі смачних рецептів, особливо як приправу, але чи може селера також бути головним інгредієнтом страви? Так, і це крем-суп із селери! Крем-суп із селери - це справді легке, але при цьому поживне блюдо: окрім традиційного крем-супу з селери, варто спробувати і більш екстремальні смаки, адже крем-суп із селери з яблуками ще й апетитний! Увага, не забувайте підсмажувати грінки, адже без цього не існує справжнього крем-супу з селери!

Традиційний крем-суп із селери з вершками та грінками

Інгредієнти:

  • 1 великий бульба селери
  • 1 дб фрі
  • 1 головка цибулини
  • 1 навалена вершкова олія
  • 2 зубчики часнику
  • 2 кубики супу
  • 2 дл вершків для приготування їжі
  • сіль і перець за смаком
  • 4 скибочки хліба
  • 2-3 ст. Л. Оливкової олії

Приготування крем-супу з селери

  • Щоб приготувати крем-суп із селери, очистіть селера, картоплю, часник і цибулю. Ризикуйте картоплею і селерою, дрібно наріжте цибулю і часник.
  • Чи потрібно тушкувати цибулю і часник з невеликою кількістю солі, тоді додайте селеру і картоплю фрі до вже скляної цибулі. Переверніть і залийте стільки води, скільки вона покриває.
  • Крем-суп із селери вимагає трохи солі та перцю, або додамо кубики супу.
  • Поки готується крем-суп із селери, готуємо сухарики: ризикуємо хлібом, викладаємо його в деко на папір для випічки, потім перевертаємо разом з оливковою олією, сіллю і перцем. Випікайте на розігрітій сковороді при температурі 180 ° протягом 15 хвилин, поки вона не стане хрусткою.
  • Крем-суп із селери можна продовжувати готувати після того, як селера та картопля розм’якнуть. Вершки за допомогою паличного міксера, потім додайте вершки і знову доведіть до кипіння.
  • Подавати вершковий традиційний крем-суп із селери з грінками просто: посипте грінки на тарілках на початку їжі, тому гарячий крем-суп із селери - ідеальне, хрустке доповнення.

Для солодкого смаку: крем-суп із селери з яблуками

Крем-суп із селери з яблуками такий же простий, як і традиційний рецепт крем-супу з селери. Версія для яблук виготовляється з використанням одного яблука, просто надаючи їжі трохи кислуватий смак. Дотримуючись описаних вище кроків, додайте очищені, нарізані кубиками яблука до картоплі та селери, потім залийте їх разом з водою та приготуйте крем-суп із селери звичайним способом, описаним вище.