Трансільванська капуста не повинна пропадати в бібліотеці рецептів любителів традиційної їжі. Плюс, це правда, як і голубці, що чим більше разів її нагріваєш, тим смачнішою вона стає.

схуднути допомогою

Традиційна трансільванська шарувата капуста, також відома як капуста Клуж-Напока, дуже годує, тому ви впевнені, що не будете голодні годинами. Це також може бути чудовою альтернативою голубцям, згаданим вище.

Це варто того часу, який ви витрачаєте, і сміливо робіть його велику частину, оскільки виправлення полягає в тому, що ви збираєтеся швидко схуднути за допомогою цієї крутої страви з одного страви.

Інгредієнти

  • 50 дкг свиного фаршу
  • 10 дкг м’ясного копченого бекону
  • 8 дкг жиру
  • 15 дкг рису
  • 3 зубчики часнику
  • 1 кінчик ножа мелений перець
  • 10 dkg копчених ковбас
  • 1 кг квашеної капусти
  • 1 головка цибулини
  • червоний перець
  • сіль
  • 2 дл сметани

Подрібнену цибулю злегка обсмажте на половині жиру, додайте подрібнений часник, фарш зі свинини, сіль, перець за смаком, посипте червоним перцем і смажте 10-12 хвилин, постійно помішуючи.

Наріжте бекон невеликими кубиками, розігрійте його на сковороді, додайте копчену ковбасу, нарізану в обруч, і смажте ще 1-2 хвилини. Зварити рис напівм'яким.

Змастіть вогнетривкий посуд жиром, покладіть на дно 1/3 попередньо розпареної капусти, розділіть беконну ковбасу, додайте 1/3 капусти, посипте сметаною, додайте рис, смажений фарш і нарешті решту капуста. У сезон ми також можемо включити трохи зеленого перцю та кільця томатів.

Зверху капусту посипте залишком сметани та розтопленим жиром і запікайте в духовці із середнім вогнем протягом 1 години на середньому вогні. Якщо ми хочемо збагатити його сметаною, ми думаємо, це буде справді смачно.