У вік, коли ожиріння, надмірна вага, цукровий діабет та гіпертонія є порядком дня, повідомлення про здорове харчування нав’язується майже як мантра.

харчування

29% домогосподарств Аргентини дуже стурбовані своєю їжею, 44% помірковано, а для решти 27% це не проблема, яка їх мобілізує, згідно з недавнім дослідженням "Concern Monitor 360 °", проведеним Kantar Worldpanel в цілому, Kantar Futures, який сегментує населення на основі рівня турботи про харчування. Однак лише 63% заявили, що змінили звички, щоб жити здоровіше

"Поінформованість про харчування передбачає активну позицію щодо зміни звичок перед гондолами та за столами", пояснила Рената Сеговія, менеджер з рішень Kantar Worldpanel.

Йдеться не просто про вживання фруктів та овочів. "Харчуватися здоровим є синонімом різноманітного, помірного вибору продуктів з високою харчовою щільністю та дотримання всіх основних страв", - резюмувала Флоренсія Кардоне (MN 6650), член директивного комітету Аргентинської асоціації дієтологів та дієтологів (AADYND ).

"Ми спостерігаємо, що 9 з 10 домогосподарств, які мають велику стурбованість у харчуванні, заявляють, що вони прийняли споживання для досягнення більш здорового життя, тоді як у тих, хто має низький рівень, цей показник падає до 2 з 10", підкреслив Сеговія

У тому ж напрямку вони виключили або значно зменшили споживання: жиру (70%), цукру (58%) та натрію/солі (50%). Ті, хто найбільше обізнаний про свій раціон, реєструють споживання олій, заправок, картоплі фрі та закусок, маргарину, дульче де лече, гамбургерів та курячих префрітосів, ніж середнє.

У свою чергу, етикетки з харчовою інформацією відіграють фундаментальну роль. 91% зазначили, що звертають увагу на описаний вміст, тоді як значення знижується до 28% у тих, хто має низький рівень.

Щодо причин, кожна група рухається різними причинами і діє відповідно: одні знижують частоту придбання товару, а інші перестають його купувати безпосередньо.