Поділіться
Вони покращують смак їжі, надають їм вишуканого аромату, крім того, багато з них завантажуються речовинами, які підтримують обмінні процеси в організмі, пригнічують некерований апетит або сприяють детоксикації організму. Мова йде про трави, які самі не розчиняють жир, але вони починають травлення і запобігають метеоризму, що ви неодмінно оціните, змінивши свій раціон під час схуднення. Ви знаєте, які трави для схуднення є найефективнішими і чому їх слід включати у свій раціон?
1. Кропива дводомна (Urtica dioica)
Незважаючи на те, що його листя пониклі, його склад підтримує обмін речовин. Ще одним позитивним ефектом цієї рослини є сприяння перистальтиці кишечника, яка сприяє травленню та сприяє спорожненню. Крім того, він бореться з анемією та болями різного характеру. Було показано, що він стимулює діяльність підшлункової залози, знижує рівень цукру в крові та зменшує всмоктування цукру в кишечнику. Однак приймати його протягом тривалого часу не можна, тому ми рекомендуємо зробити перерву не менше 1 місяця після 3 тижнів вживання такого чаю. Після закінчення цього терміну можна знову повернутися до чаю.
Використання
Пийте листя кропиви і пийте чай протягом дня. За смаковими якостями варена кропива на смак нагадує шпинат, змішаний з огірком. Вони найкраще підходять для приготування їжі молоде листя, збирають навесні до розпускання кропиви. У старих листках збільшується вміст речовин, які можуть небажано дратувати сечовивідні шляхи.
2. Кульбаба (Taraxacum officinale)
Багато хто вважає його більше бур'яном, сама його назва говорить про те, що це важлива лікарська рослина. Корінь кульбаби містить інулін, який стимулює роботу печінки і підшлункової залози, знижуючи рівень цукру в крові. Крім того, він має сечогінну дію, тому сприяє виведенню зайвої води з організму. Це оптимізує вироблення жовчі і загалом покращує обмін речовин в організмі.
Використання: Молоде листя кульбаби є чудово підходить для салатів, кількісних обмежень немає. Просто їжте його, як звичайний овоч. Корінь придатний для приготування чаю, який покращує травлення, розкислює шлунок, а також покращує дренаж і спорожнення. Крім того, це детоксикує організм і допомагає організму краще засвоювати жири.
3. Родіола рожева
Містить розавін, який належить до природних спалювачів жиру. Однак сходи захищені, тому, користуючись нею, робіть ставку на готові вироби. Рослина активує ферменти, що впливають на спалювання жиру, і тим самим сприяє зменшенню ваги.
Використання
Найефективнішою формою використання очитка є спиртова настоянка.
4. Базилік (Ocimum basilicum)
Містить ефірні олії та дубильні речовини, мінерали та вітамін С. Прискорює травлення, діє сечогінно (діуретично) та позбавляє організм від відходів виробництва. Ви також можете використовувати корисний ефект базиліка при метеоризмі та сприяти виробленню шлункових ферментів. Покращує обмін речовин і сприяє розщепленню жирів.
Використання
У кулінарній промисловості він в основному використовується в соусах та сирах. Свіже листя додають в салати, ми також використовуємо їх для заправки м’яса. Сушені листя трав, будь то як спеція під час їжі або у вигляді чаю, сприяють травленню.
5. Сальвія (Salvia officinalis)
Називали її і наші бабусі "Бабусине вухо"або "Вовчий хвіст". Це трава, яка виростає до розміру меншого дерев’яного куща заввишки близько 0,5 м через кілька років після посадки. Він має сіро-зелені м’які листя, які на дотик нагадують оксамит. Він пригнічує напади голоду, позитивно впливає на процеси травлення, знижує рівень глюкози в крові і сприяє метаболізму.
Він відомий своїм відносно високим рівнем містять ефірні олії, дубильні речовини, флавоноїди, сапоніни, вітаміни групи В та багато інших речовин, що зміцнюють здоров’я. Застосовуючи шавлію, необхідно стежити за дозуванням та тривалістю вживання, оскільки діоксид кремнію, який називається туйон, що міститься в рослині, має токсичну дію у високих дозах.
Використання
Завдяки своєму унікальному гіркому смаку та специфічному аромату шавлія є популярною спецією. Підкреслює смак супів, макаронних виробів або м’яса. Він чудово смакує пікантні торти, піцу та смак. Він також використовується для ароматизації жирних видів м’яса, таких як гусак або качка.
Він також підходить для дичини, риби, соусів, сирів. Якщо ви змішаєте його, подрібнений з пресованим часником та оливковою олією, і подасте з овечим сиром на підсмаженому цільнозерновому багеті, вийде смачний і легкий делікатес.
6. Колючка звичайна (Origanum vulgare)
Він також відомий як Добрий розум або материнка і вважається типовою травою середземноморської кухні. Окрім сильного аромату та вмісту вітамінів А, В, С та Е, заліза, цинку та калію, він також характеризується широким спектром цілющих здібностей.
Це допомагає травленню, воно працює проти печії та здуття живота, знімає судоми, швидко викликає відчуття ситості і прискорює обмін речовин. Відома також його здатність сприяють секреції жовчі, а також полегшення шлункових та печінкових проблем. Орегано також має високий вміст клітковини, тому сприяє спорожненню. Він ефективний при запорах, а також при діарейних захворюваннях.
Використання
Свіжа, але також сушена материнка відома в гастрономії як відмінна пряність. Його часто використовують в італійських стравах, напр. для соусів для піци та спагетті. Ми також знаходимо його як невід’ємну частину прованських прянощів. Ароматизовані салати, супи, страви з картоплі та бобових, жирні соуси, супи, вершкове масло та спреди.
Оскільки він досить ароматний, він особливо підходить для помідорів та усіх страв, що їх містять. Особливо рекомендується його поєднання з чорним перцем та базиліком. Його можна використовувати не тільки як пряність або чай, але і у формі ореганової олії, яка знезаражує, діє як природний антибіотик і очищає травний тракт.
ТИП: Детальніше про ореганову олію ви можете дізнатись у статті Олійкова олія, ефекти, дозування та ціна.
7. Ведмежий часник(Allium ursinum)
Ведмежий часник можна вирощувати в дикій природі на висоту 900 м.н.м. Кажуть, що ведмеді тягнуться до нього після зимової сплячки. Рослина містить вітаміни групи В і С, а також селен і калій. Тільки його листя збирають із ведмежого часнику, в ідеалі молодші та менші листя, які не такі гарячі, як старі листя. Якщо ви не зовсім впевнені, чи знайшли ви ведмежий часник, понюхайте його листя. Листя ведмежого часнику трохи пахнуть часником.
Ця непомітна рослина має антибактеріальну та протигрибкову дію, але особливо допомагає при схудненні. Інші її позитивні наслідки для людського організму включають це регулює рівень холестерину, регулює високий кров'яний тиск, очищає кров (а отже, і весь організм) та нирки. Він також допомагає при проблемах зі шлунком, навіть використовується для профілактики виразок і покращує кровотік у судинах, що особливо цінують люди з варикозним розширенням вен або ризиком тромбозу. Ведмежий часник очищає шлунок і кишечник від бактерій, мікробів і грибків. Підтримує травлення, покращує спорожнення і усуває неприємне метеоризм.
Використання
Ведмежий часник широко використовується в холодних або гарячих стравах, подібних до листя шпинату. Ведмежий часник смак справді смачний, м’яко часник, часто навіть тим людям, які не дуже шукають часник. Однак, якщо ви хочете зберегти його довше, обов’язково не сушіть. Так втрачаються всі вітаміни. Найчастіше його додають у супи, рис, різотто, спреди, м’ясо, макарони, картоплю тощо.
Термічна обробка поживної речовини в часнику не погіршує його, тому його можна варити, тушкувати, запікати або смажити на грилі. Спробуйте готувати його в соусах, готувати песто, сире на хлібі або змішувати в зелений смузі. Ви також можете наповнити його м’ясом або сирими рулетиками або додати до різних видів фаршу.
ТИП: Зниження кількох кілограмів також допоможе здоровому коктейль для схуднення. Спробуйте ці смачні рецепти.