Мені дуже подобаються бібліотеки за кордоном. Існує величезна кількість поточних назв, які легко доступні. Я почувався як рай у бібліотеці Лас-Вегасу. Не всі американці цікавляться фізичними книгами, тому вони гарно чекають на полицях. Я натрапив на книгу "Азіатські секрети здоров'я" Лет Хадада. Це груба книга, яку я зазвичай відкладаю. Однак це мене зачарувало. Летха дуже зрозуміло описує китайський підхід до лікування та щоденного вживання трав у вигляді супів, чаїв та інших добавок. Лише ретроспективно я зрозумів, що під час нашого короткого перебування в Китаї, вдома о шостій ранку, господарі пили суп, і всі носили з собою чашку чаю.

леді

За збігом обставин ми жили в Лас-Вегасі поблизу Чайнатауна, тож відкриття почалося. Інгредієнти, написані в рецепті, виглядали просто. У мене ще є список того, що я хочу, і я йду на це. Практичний здійснення закупівлі було здійснено за кілька спроб . Деякі китайці не розуміють або не хочуть розуміти англійську назву. Правило таке вони не просто пускають когось у свою громаду . Допомагає згадати щось у дусі, що рецепт мені порадив мій учитель Тай Чі чи щось подібне. У моєму випадку це спрацювало, і продавець уже написав мені це ім’я китайською мовою і направив, де його знайти.

Інгредієнти для китайського очищувального супу :

1 кухоль китайський ячмінь
 1 кухоль Фу Лінг
 1 кухоль Fox Nut
 1 кухоль китайське біле варення (Діоскорея)
1 кухоль свіжої петрушки
Альтернативні інгредієнти відповідно до вашої мови - коли вам потрібно додати біле покриття гвоздика, імбир, чорний перець або апельсинова цедра . Якщо у вас більш жовте покриття, додайте спеції на зразок кмин, коріандр, естрагон або кріп.

Традиційні китайські лікарі рекомендують суп навесні, в очищення організму від слизу, деякі люди це потребують цілий рік. Щоб очистити організм, схудніть щонайменше миску супу щодня . Ви можете їсти всі інгредієнти або пити тільки воду, оскільки вони несмачні. Я не вірив, що він може скуштувати/не любити щось таке нейтральне. Врешті-решт, я закінчив просто пити рідину. Наступним моїм досвідом було те, що коли я готував суп відповідно до 1 склянки інструкцій, його було дуже багато. Лише жменька кожного інгредієнта для першої спроби.
В всі інгредієнти залити водою на повільному вогні варити від 1 години до півтори, поки все м’яко. Використовуйте скляний або керамічний горщик, а не алюмінієвий. Випивши першу рідину, можна додати прісної води і знову закип’ятити. Зберігати в холодильнику на ніч.

Поради при пошуку інгредієнтів :

N що мені ячмінь як ячмінь, ви повинні шукати китайська перлова крупа, що не має нічого спільного з ячменем, яким ми його знаємо. В англійській мові, крім назви китайська перлова крупа, також використовуються назви Job's слези або насіння coix.
Він відомий як протипухлинний засіб і використовується в альтернативних методах лікування раку. Рекомендується людям, які страждають від ригідності та болючості суглоби, ревматизм, екзема . Він має сечогінну, протипухлину, охолоджуючу дію. Він очищає організм від слизу, головним чином легені та шкіра.
Напевно, найкраще зорієнтуватися відповідно до картин обох. Китайський ячмінь ніби більший (малюнок вгорі) і після варіння його обсяг збільшується більше, ніж із звичайним ячменем.

Горіх Лисиці - це насіння, яке додається в супи та сприяє підтримці загального стану здоров’я. Китайські мами кажуть, що горіх лисиці корисний для колін і попереку. Зазвичай його використовують при лікуванні ревматизму та артриту. Він надає знеболюючу, афродитичну дію. У традиційній індійській медицині його дають молодим матерям після народження для стимулювання імунітету. Google також повідомив, що лисячий горіх також використовується для спалювання жиру та як частина програм схуднення. Як правило, це пов’язано з нирками та селезінкою.

Його часто готують разом з іншими насінням, зерном або квасолею. В Індії люди готують його для попкорну, ароматизованого різними спеціями та оліями. Це було б цікаво на смак.


Фу Лінг, під іншою назвою Порія або Китайський корінь. Це сприяє сечовипусканню, виділенню слизу, зміцнює селезінку, заспокоює серце і дух. Як уже згадувалося, він пов’язаний із серцевими, селезінковими, легеневими та нирковими меридіанами.

Китайське біле варення (Діоскорея Віллоза ) зазвичай використовується для заохочення. Ацтеки використовували його для полегшення болю.
Допомагає поліпшити настрій, знімає біль у жовчнокам’яній хворобі, ревматичний біль, підвищує рівень холестерину, допомагає при болях у суглобах.

Я зачарований тим, скільки китайських трав, коріння використовувались тисячоліттями, і я відкрив їх лише зараз. Я дуже з нетерпінням чекаю зустрічі з іншими та відкриття для себе.