Холодна погода, яка настає днями, створює навантаження на організм, і в цей час багато людей охолоджується. Трави можуть допомогти запобігти та зцілити як чай, але також і в інших формах - звертають увагу Національна сільськогосподарська палата та Асоціація трав та продуктів. Якісна квітка угорської ромашки - мангарикум, яку також шукають за кордоном. Крім того, доступні липа, бузина, шипшина та багато інших корисних трав.

промисловість

З приходом холодів застуда і застуда дуже поширені. Ця осінь була на сьогоднішній день набагато м’якшою, ніж зазвичай, але через настання зимової погоди своєчасно готуватися до профілактики захворювань та лікування легких застуд природними засобами та травами.

Якщо ми не змогли уникнути холоду, існує ряд природних способів, як ми можемо полегшити його неприємні побічні ефекти. Одним з найкращих і найбільш очевидних способів цього є використання трав’яних чаїв, які, окрім прискорення розрідження та виведення назального секрету за рахунок збільшення споживання рідини, їх водорозчинні активні інгредієнти виявляють і інші біологічні дії, що сприяють загоєнню або зміцнити імунну систему.

Поширеним методом лікування застуди природним шляхом є енергійне потовиділення, при якому найважливішу роль відіграє підвищення захисних сил організму. У разі застуди ми найчастіше можемо вживати трав’яні чаї, виготовлені з діафоретичних - тобто потовиділювальних - трав, квітів липи та квітів бузини. Як липа, так і бузина, як правило, збирають трави і збирають по всій країні. Річна кількість перероблених ліків становить 25-30 тонн для липи та близько 50 тонн для квітки бузини. Вирощування бузини - хоча її основною метою є не виробництво квітів, а виробництво ягід - демонструє тенденцію до зростання в країні на 5875 га.

Ще однією популярною травою для лікування застуди є ромашка, яка корисна в першу чергу завдяки своєму протизапальному ефекту. Квітка угорської ромашки - хангарикум, її відмінна якість відома на весь світ. Препарат, який продається як фільтр або ціла квітка ромашки, походить частково зі збору, а частково з вирощування. Зазвичай його збирають і вирощують на Великій рівнині, вирощують на 300-450 гектарах.

Більша частина препарату квітки ромашки, виробленого в Угорщині, експортується, решта переробляється в Угорщині. Трав'яний чай можна отримати з квітів бузини, липи та ромашки, зробивши ошпарену, для чого препарат заливають окропом, накривають каструлею і залишають стояти 10-20 хвилин, а потім проціджують. Купуючи трав'яні чаї, завжди переконайтеся, що препарати виготовляються з частин зазначених трав, що містять активні інгредієнти, тому, наприклад, ромашка не повинна купувати та вживати чай з ромашки та, якщо можливо, чай з ромашки.

Зміцнювальні чаї, що обертаються, важливі для запобігання простудних захворювань та одужання від застуди. Найбільш значущим з них є шипшина, також відомий як чудове джерело вітаміну С, який використовується самостійно та з іншими травами, такими як гібіскус, у вигляді чаю або як харчова добавка, вітамінний препарат. Його діюча речовина чутлива до тепла, тому це не ошпарений, а холодний водний екстракт м’яса шипшини: його заливають водою кімнатної температури, залишають стояти 5-10 годин, а потім споживають після фільтрації. Колекція видів дикої троянди - плодом якої є шипшина - призводить до отримання 100 тонн ліків на рік на внутрішньому ринку, але її вирощування також демонструє зростаючу тенденцію, наразі приблизно на 300 гектарах.

На додаток до експортних продажів вітчизняних рослинних препаратів, ринок сушених спецій та трав'яного чаю забезпечує значний внутрішній ринок продуктів. Окрім ключових угорських гравців на ринку трав'яного чаю, є численні менші місцеві ремісничі компанії, що базуються на місцевій товарній базі. За підрахунками експертів, ринок трав'яного чаю Угорщини - разом із брендами транснаціональних виробників та власними мережами комерційних мереж - має щорічний оборот приблизно 4-5 мільярдів форинтів. Загальною особливістю ринку трав'яного чаю є те, що, зважаючи на відносно низький рівень переробки, поріг входу також є відносно низьким з точки зору інвестицій. Через поширення багатьох торгових марок та імпортних трав'яних чаїв ринок трав'яного чаю дуже перенасичений, конкуренція на внутрішньому ринку висока, що часто призводить до розбіжностей у якості та відкликання продукції.

Для зміцнення ослабленої імунної системи та полегшення симптомів застуди та застуди існує також ряд дієтичних добавок на рослинній основі, деякі з яких містять додатково оброблені, стандартизовані екстракти та активні інгредієнти трав. Вони дуже популярні серед споживачів, їхній оборот на ринку зростає з кожним роком, і оцінюється в 30-40 мільярдів HUF на рік.

З огляду на проблеми здорового способу життя, зростаючі проблеми зі здоров’ям, пов’язані з дієтою, в харчовій промисловості галузь харчових добавок є важливим та значним ринком стандартизованих екстрактів з трав та спецій. Однак значна частина продуктів харчування, що виробляються в Угорщині, містять рослинні екстракти з-за кордону та вироблені там. Ось чому важливо в найближчий період підвищити рівень переробки продукції у вітчизняному трав'яному секторі, а також розвинути необхідний технологічний та інфраструктурний фон.