Він має схожий за кольором і щільністю на мигдальне молоко, але це трохи нейтральніше. Звичайно, якщо ви зробите це у виробника, ми також можемо досягти більш густої консистенції. Коли мені доводиться вибирати з рисових продуктів, я віддаю перевагу рисовому крему. Однак молоко також можна вживати мільйоном способів. Ймовірно, він найкраще підходить для різних страждаючих алергією, оскільки не містить лактози, молочних білків, горіхів, глютену та холестерину. Я десь читала, що це заспокоює кишечник при проносі.
Молоко лободи
Я вперше у своєму житті скуштував молоко з лободи лише нещодавно. Він не містить лактози, казеїну, глютену, холестерину та сої а оскільки лобода сама по собі є харчовою бомбою, її молоко також дуже корисно для людського організму. Тут повно білків, вітамінів та мінералів. Колір близький до соєвого молока, консистенція більш-менш однакова для кожного рослинного молока, але смак зовсім інший. Це молоко є типова для його гіркоти. Вже запах дуже інтенсивний і апетит тим більше. Особисто я б скоріше рекомендував його для солоних страв або для тих, хто любить гіркі, навіть дивні смаки.
Якщо вас цікавить це молоко, ви можете знайти його на веб-сайті інтернет-магазину bioland.
Рисовий крем
Мені дуже сподобався рисовий крем, Я використовую його найчастіше і замінюю на всі загальноприйняті креми (кисло-солодке). Він білого кольору і смачно кремовий і трохи товщі вершків для збивання, але набагато тонший, ніж кислі, делікатесні вершки. Однак його смак нагадує мені більшість класичних вершків для приготування їжі. Я зробив з нього грибний соус для свинячої вирізки, використовував у французькій картоплі та солодких булочках. Всі страви з ним були чудовими та смакували нормально для їдця. Je Не підходить для збивання.
Вівсяні вершкиЦей крем дуже схожий на рис. Він приблизно на відтінок темніший (схожий на соєве або кіноа-молоко), і його смак, на мій погляд, трохи солодший за смак рису. Відчуйте в ньому натяк на вівсянку (незалежно від аромату чи смаку). Він чудово підходить до солодких страв або солоних у поєднанні з фруктами. Він також підходить для загущення кремових супів. Не підходить для целіакії.
Кокосовий крем
Цей кокосовий крем прийшов до мене напрочуд тонкий. Я очікував, що він буде набагато товщі. Я б скоріше порівняв це з кокосовим молоком. Однак кожен вид відрізняється. Але більшу частину часу я зустрічаю лише абсолютно щільну. Коли я готую домашнє кокосове молоко, яке я залишаю стояти в холодильнику, у мене виходять густіші вершки. Але як тільки я залишаю його на деякий час при кімнатній температурі, він також втрачає свою щільність. Смак схожий на молоко, а також має прекрасний білий колір. Я використовую його для тортів, але це особливо відомо в азіатській кухні. Це також підходить для безпосереднього вживання холодних десертів а деякі також використовують його до різних коктейлів та смузі.
Оновлення через 2 роки!
Провівши час у цьому "кільці гістаміну", коли хтось навчається, знайомиться з новими людьми, отримує новий досвід та навчається, я виявив, що насправді куплені рослинні креми зовсім не такі здорові, як думають. Це знову лише один великий бум, оскільки все більше стає нетерпимих або веганів. Якщо ви не можете приготувати молочні продукти, звичайно, ви не будете їсти класичних вершків, але краще спробуйте приготувати домашній рослинний крем. Можливо! Як я роблю рослинне молоко, так і креми. Ви просто робите їх товщі. Або такий кокос утвориться для вас, коли молоко осяде в холодильнику. 😉
І крім того, якщо ви використовуєте вершки для загущення або приготування соусів, ви також будете використовувати рослинне молоко з деяким борошном або природні «загусники», такі як картопля, квакша або висівки.
У будь-якому випадку я рекомендую прочитати цю статтю, і тоді це вирішувати вам.