Згідно з останньою доповіддю Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, заклади швидкого харчування, кіоски, заправні станції та закусочні - третій найбільш обраний варіант харчування.
Кожен третій обирає швидке харчування замість здорових, таких як ресторани (66,3%), коли їдять поза домом, як видно з останньої Доповіді про споживання їжі в Іспанії, підготовленої Міністерством сільського господарства, рибальства та продовольства.
Ця тенденція перетворюється на "неякісну" дієту при поза домашньому споживанні, пов'язану з проблемами серцево-судинної системи, гіпертонією або надмірною вагою, в більшості випадків. Зі свого боку, заклади швидкого харчування, поряд із кіосками, заправками та закусочними, є третім кращим варіантом харчування, як повідомляється у звіті міністерства.
Згідно з доповіддю, такі заклади разом із так званими "імпульсними каналами" - газетні кіоски, заправні станції та цукеркові та закусочні - стали третім найбільш обраним варіантом харчування іспанців.
«Прихильність до місць, де пропонують їжу з високою калорійністю, значним відсотком цукру та підсолоджувачів та високим рівнем солі, на шкоду більшій кількості здорових варіантів, означає, що велика кількість людей погано харчується або дуже поганий тижневик ", пояснює Пола Креспо, президент Коледжу дієтологів та дієтологів Валенсійської громади.
Щоб змінити цю ситуацію, Школа заохочує інтегрувати рекомендації щодо здорового харчування, характерні для збалансованого та повноцінного харчування, на обідах та вечерях поза домом, починаючи з завдання #tapersaludable. З нагоди Всесвітнього дня харчування спеціалісти з дієтології та дієтології закликають усіх бажаючих приготувати корисну страву та поділитися фотографіями своїх конусів у соціальних мережах під цим хештегом.
На думку дієтологів-дієтологів, споживання швидкого харчування чи фаст-фуду пояснюється, перш за все, двома причинами. “З одного боку, ми живемо в швидкому споживчому суспільстві, в якому все рухається шаленими темпами, з необхідністю, щоб все було негайно, що не залишає місця для того, що гаситься.
До цього додається, що у багатьох випадках швидкими, зручними та доступними у так званих «імпульсних каналах» є продукти харчування з низькою або відсутністю харчових якостей. З іншого боку, відсутність дієтологів-дієтологів в освітній галузі, особливо під час настільки важливого етапу, як дитинство, і правильної харчової освіти, змушує розповсюджуватися дезінформацію про те, що є здоровим та про наслідки, спричинені деякими видами їжі довгострокове здоров'я », - каже Луїс Кабаньяс, секретар Colegio.