Третина населення світу страждає від надмірної ваги або ожиріння

Особливо в швидкозростаючих економіках частка людей із надмірною вагою або ожирінням різко зростає. Це пов’язано головним чином із вищим рівнем життя та зростанням доходів.

третина

Ілюстративне фото, джерело: flickr.com, Tobyotter

Звіт розглядає тенденції харчування та був представлений британським аналітичним центром The Overseas Development Institute.

Світ пережив бум за останні 30 років із точки зору зростання людей, які страждають ожирінням або надмірною вагою. Глобальна частка дорослих із надмірною вагою або ожирінням зросла з 23% у 1980 році до третини населення - 34% у 2008 році. В абсолютному вираженні це означає 1,46 мільярда людей.

Проблема ожиріння та надмірної ваги найбільш помітна в найбагатших країнах, але на перший план виходять також країни з швидкозростаючою економікою.

Зокрема, економіка, що розвивається, стоїть за самим зростанням. У них за останні 30 років кількість таких людей зросла більш ніж утричі - з 250 мільйонів до 904 мільйонів. У розвинутих країнах він зріс у 1,7 рази.

США як і раніше вважаються найжирнішою країною, де до 71% дорослого населення страждає від надмірної ваги або ожиріння. З іншого боку, сотні мільйонів людей у ​​країнах, що розвиваються, особливо в Африці та Азії, все ще страждають від недоїдання.

Надмірна вага означає, що ІМТ перевищує 25. При ожирінні він перевищує 30.

Більш високий заробіток відобразиться на дієті

Підвищення рівня життя та доходів домогосподарств або поступова урбанізація може бути причиною тривожних цифр. Це також змінило харчові звички. Люди їдять більше м’ясних продуктів, жирів, цукру та солей.

Автори звіту також помітили своєрідну гомогенізацію харчових звичок, яка може бути пов’язана, наприклад, з глобалізацією чи сильним впливом реклами.

З іншого боку, все ще існують відмінності між регіонами та країнами, навіть між країнами приблизно на однаковому економічному рівні. Відмінності пов'язані з культурою харчування та уподобаннями населення. Також існують відмінності між соціальними групами в межах однієї країни.

"Проблеми, спричинені надмірним споживанням жирів та цукру, зараз є проблемою у всьому світі, а не лише на Заході", - сказав Тім Лобстейн з Міжнародної асоціації досліджень ожиріння.

"Найбільше нас шокує те, наскільки ожиріння в даний час впливає як на країни, що розвиваються, так і на розвинені", - додав він.
Поряд зі зміною дієти та збільшенням середньої ваги спостерігається також збільшення таких захворювань, як діабет, серцево-судинні захворювання або рак.

М’ясо буде дорожчим

Згідно з повідомленням, люди, як правило, їдять достатню кількість круп, але мало фруктів та молочних продуктів. У країнах, що розвиваються, їм також не вистачає м’ясних та рибних білків у раціоні.

У майбутньому, поряд із зростанням населення світу, тиск буде зростати, особливо на м’ясні продукти. Тому також можна очікувати зростання цін.

На споживання м’яса найбільше впливає економіка держави та доходи населення. Однак є країни, які виходять за межі середнього показника. Словаччина також включила Словаччину до цих країн, оскільки ми їмо м’ясо нижче середнього рівня порівняно з іншими країнами через рівень нашої економіки.

Метою звіту є насамперед мотивація урядів почати щось робити з цією проблемою.

Позитивним прикладом є Південна Корея, де державні програми змушують людей частіше готувати нежирні страви та споживати в чотири рази більше фруктів, ніж 30 років тому.