Ковбаси улюблені багатьма на барбекю, вони смачні і більше, якщо вони зроблені з іберійського м’яса, як у Монтесьєрри.

допускаєте

Крім того, це їжа, яка має велику різноманітність: білу, червону, міцну, м’яку, маленьку чи велику ... Але чи замислювались ви коли-небудь, як приготувати ковбасу, щоб вона була ідеальною? Ми розповідаємо вам три речі, яких НЕ потрібно робити під час приготування їжі!

1) Не вкручуйте їх або розділити їх перед приготуванням страв або барбекю. Багато разів, готуючи ковбаси, ми, як правило, проколюємо їх виделкою, щоб жир пішов. Цей фокус, в принципі, здається нам допомагає, але насправді те, що ми робимо, - це витягування великої кількості аромату з ковбаси. Що ми повинні зробити, це залишити його таким, як воно є, і покласти його на решітку (ідеально, якщо це барбекю або вогонь), щоб воно стало хрустким зовні і соковитим всередині. Якщо ми наполягатимемо зробити кілька скорочень, ми втратимо цю соковитість.

два) Не робіть їх у фритюрі. Фритюрниці - великі вороги свіжих ковбас. Оскільки ми звикли смажити ті заздалегідь приготовлені ковбаси, які практично нічого не смакують, коли ми знаходимо свіжу ковбасу зі свинини чи чисторру, ми поступаємо так само. І не повинно бути так, оскільки, якщо ми смажимо наші сосиски на дуже гарячій сковороді або сковороді, вони готуватимуться у власному соку, а також смаки не змінюватимуться. Ставте на мангал з невеликою кількістю олії або барбекю, вони будуть ідеальними!

3) Не готуйте їх. Багатьом подобаються хот-доги з підливою. Будь то кетчуп, майонез, гірчиця або вино, вони насолоджуються поєднанням смаків. Щоб зробити ковбаски з вином, найкраще їх обсмажити (як ми вже обговорювали раніше), а потім додати до соусу. Таким чином, і презентація, і текстура стануть набагато кращими. Якщо ми приготуємо свіжу ковбасу, або в бульйоні, або в соусі, текстура буде не однаковою, і вони будуть білуватими, а отже менш апетитними.

Іберійські ковбаски з Монтесьєрри дуже смачні, тому що вони зроблені з найкращим іберійським м’ясом, насолоджуйтесь ними!