поради

Якщо ви також любите шашлик і хочете зачарувати своїх закусочних не тільки ковбасою чи м’ясом, обов’язково спробуйте ці смаколики. Ми пропонуємо вам чотири рецепти смачного і водночас корисного шашлику.

Фото: НАТАРА

Спаржа на грилі


Нам потрібно:

  • зелена або біла спаржа (не забувайте очищати білу шкірку)
  • шинка
  • каперси
  • натерти сир


Підхід: Відварити спаржу в окропі протягом 2-3 хвилин, потім вийняти і дати трохи охолонути. Потім оберніть спаржу скибочками шинки - оберніть її товсті стебла окремо, можна упакувати тонкі стебла по 2 - 3 штуки. Помістіть покриту спаржею у форму для запікання, полийте невеликою кількістю оливкової олії і випікайте на решітці або в духовці 10 хвилин при 180 ° C. Посипте каперсами та тертим сиром трохи перед запіканням і дайте йому пропікатися ще 3 - 5 хвилин, щоб сир поширився.

Фото: НАТАРА

Фаршировані гриби


Нам потрібно:

  • дрібніші гриби
  • шинка
  • помідори
  • цибуля
  • натерти сир
  • яйце
  • бальзамічне відновлення


Підхід: Очистіть гриби та видаліть ніжки, щоб звільнити місце для наповнення. Приготуйте начинку з невеликою кількістю оливкової олії. Обсмажте ніжки грибів, нарізані скибочками помідорів, подрібнену шинку, приправте бальзамічним редукцією і з’єднайте з яйцем, залишивши суміш трохи незакінченою, оскільки вона все одно буде запікатися. Наповніть гриби підготовленою сумішшю і смажте в духовці або на грилі протягом 10 хвилин. Нарешті, посипте сиром і смажте на грилі ще кілька хвилин, поки сир не розплавиться.

Фото: НАТАРА

Фаршировані кальмари


Нам потрібно:

  • свіжий кальмари
  • шинка прошутто
  • сир за смаком (пекорино, синій, нарізаний)
  • часник
  • оливкова олія
  • Гімалайська сіль
  • суміш італійських трав


Підхід: Спочатку евакуюйте кальмара, потягнувши за голову захоплювачами, видаліть кістку і роздрукуйте великі нутрощі великим пальцем. Для більших кальмарів можна відрізати нутрощі від голови і використовувати голову під час смаження, щоб закрити кальмари. Вимийте і наповніть готові кальмари сиром і шинкою, додайте до начинки блакитний сир для смаку і нарешті залийте кальмари часником. Наповніть кальмари до 2/3, оскільки вони будуть стискатися під час смаження і начинка виллється.

Заправте залиті кальмари гімалайською сіллю, італійськими травами, рештою часнику і залийте оливковою олією, дайте трохи відпочити. Смажте кальмари на 150-200 ° C, залийте їх рештою олії та переверніть під час смаження, щоб кальмари підсмажилися до рожевого кольору. Подавати з овочами на грилі або овочевим салатом.

Фото: НАТАРА

Фарширована диня


Нам потрібно:

  • диня
  • чорниця
  • малина
  • Білий йогурт
  • печиво або крупи


Підхід: Розділіть диню наполовину, видаліть кубики і виріжте, а решту м’якоті наріжте. Половинки дині заповніть видовбленою м’якоттю, малиною та чорницею, залийте білим йогуртом, який можна підсолодити чайною ложкою меду, та прикрасьте дрібним печивом або крупами.

KLAS випікає для вас з любов’ю!

Ми випікаємо свіжий, ароматний та хрусткий хліб із закваски - найкращий у Кошицях!