весняних

Навесні серце кожного садівника б’ється над початком квітучого саду. На додаток до весняних квітів, кропива або кульбаба починають визирати майже з кожного куточка. Все це не надокучливий бур’ян, а важливі союзники на шляху відновлення сили та стану.

Як показала дієтолог Зузана Бохатова, кропива містить багато хлорофілу, який має протизапальну дію та допомагає у загоєнні ран. "Тому нам не потрібно викидати траву, яка зазвичай використовується в настоях чаю, після настоювання, і можна приготувати чудовий шпинат із розпарених листя або додати його до яєчних, м’ясних або бобових сумішей як трав’яні спеції. Молоде листя кропиви містить велику кількість вітаміну С, а вміст мінералів також дуже високий ", - сказала Бохатова.

Кропива має загальнозміцнюючу та стимулюючу дію на обмін речовин і всі фізіологічні функції. Він підтримує вироблення еритроцитів, має антисклеротичну дію. Це чудовий загальнозміцнюючий засіб для серцевої діяльності та діабетиків. Він також стимулює діяльність підшлункової залози, також має протидіарейний ефект, впливає на функцію яєчників або підтримує лікування бронхіальної астми, функції жовчі та зупиняє кровотечу.

Найсмачніша навесні

Кульбаба найсмачніша навесні. Люди застосовують кульбабу з незапам’ятних часів для зміцнення регенеративних сил організму. "Вся рослина їстівна. Однак найчастіше для споживання ми використовуємо дрібне листя салату, з якого готуємо салати або термооброблений шпинат. Однак бутони кульбаби також їстівні та смачні. Корінь кульбаби часто переробляють як дієтичну добавку, яка приносить користь діабетикам і підтримує режим схуднення », - пояснила дієтолог.

Листя кульбаби містять велику кількість вітаміну С, але також каротиноїди, марганець, калій. Вони мають перевірені речовини з антибіотичним та антибактеріальним ефектом. Донині його використовують при різних захворюваннях печінки, розладах травлення. Це також приписують ефекту зниження рівня холестерину в крові, добре впливає на анемію та гіповітаміноз. Кульбаба рекомендується при втомі та загальному виснаженні, це популярна частина весняних процедур лікування травами.

KLAS випікає для вас з любов’ю!

Ми випікаємо свіжий, ароматний та хрусткий хліб із закваски - найкращий у Кошицях!

Багатий залізом або кальцієм

Герань містить значну кількість вітаміну С, каротинів, вітамінів А і К, вітамінів групи В. Вживаючи її, ви збагатитесь залізом, кальцієм, сіркою, калієм і гірчичною олією, які є рослинними антибіотиками. Вміщені ефірні олії підтримують метаболізм і утворення травних соків. Речовини свіжозрізаного кресу позитивно впливають на діяльність жовчного міхура, секрецію шлункового соку та діуретичну дію.

Смачні салати

Салат з кульбаби з фенхелем


Тобі потрібно:

  • 1 склянка листя кульбаби (промита і дрібно нарізана)
  • 1 очищене і нарізане зеленим яблуком
  • 1 дрібно нарізаний фенхель середнього розміру
  • 3 столові ложки лимонного соку
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка меду
  • сіль і перець
  • 1 столова ложка злегка обсмаженого насіння льону


Підхід:

У великій мисці змішайте кульбабу, яблуко і кріп. Додайте лимонний сік, оливкову олію та мед. Приправте сіллю і перцем за смаком. На товстостінній сковороді приблизно 3-5 хвилин і при середній температурі обсмажте насіння льону і посипте ними салат. Ви також можете змінити цей варіант салату на інші овочі, такі як спаржа та стебла селери.

Фото: НАТУРОВИЙ ДІМ

Салат з кропиви


Тобі потрібно:

  • 800 г пагонів і листя молодої кропиви
  • оливкова олія або масло
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • мускатний горіх
  • оцет
  • 4 яйця
  • сіль і перець


Підхід:

Покладіть кропиву в сито і залийте її гарячою водою. Він перестане горіти, і ви зможете його легко подрібнити. Розтопіть на сковороді масло або оливкову олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник. Додайте подрібнену кропиву і трохи води. Прокип’ятіть і перемішуйте близько 10 хвилин, щоб кропива розм’якла.

Змастіть глибший посуд маслом і налийте в нього води, приблизно 8 см у висоту. Посоліть воду, додайте столову ложку оцту і доведіть до кипіння. Готуйте його на слабкому вогні, щоб воно лише злегка пузиріло. Обережно збийте яйця у воду. Ви також можете використовувати ковш або тарілку, з якої обережно пускаєте збиті яйця у воду.

Варити, поки білок не застигне, близько 2-3 хвилин. Потім ловіть яйця перфорованим совочком. Подавайте гарячий шпинат із кропиви та яйця на тарілці. У більш швидкому варіанті ви можете приготувати яйця, наприклад, як бичаче око.

Фото: НАТУРОВИЙ ДІМ

Салат з герані


Тобі потрібно:

  • 4 варених яйця
  • 2 пучка редиски
  • 1 пачка кресу
  • кедрові горіхи
  • оливкова або волоська олія
  • сіль
  • перець
  • або чайну ложку меду або кленового сиропу
  • 1 столова ложка яблучного оцту


Підхід:

Очистіть зварені круто яйця і наріжте більшими шматочками. Очищену редьку наріжте скибочками і приготуйте вимиту хурму. Покладіть на сковороду столову ложку олії і обсмажте кедрові горіхи. Дайте охолонути. Приготуйте заправку з охолодженої смаженої горіхової олії, додайте сіль, спеції та оцет. Вилийте заправку на салат і прикрасьте смаженими кедровими горішками

Весняне технічне обслуговування автомобіля

Нехай ваш автомобіль перевірить Moris Slovakia після зими та скористайтеся знижками до 25% на