здоровий

Їжа без цукру стала трендом. Є все більше книг, які розповідають нам, як запікати і готувати без цукру. Зрештою, як досягти успіху в переході на дієту без цукру і які поради можуть допомогти?

Чи варто повністю відмовлятися від цукру? Можливо?

Харчуватися повністю без цукру насправді неможливо. Зрештою, невелика кількість цукру, як правило, у формі лактози та фруктози, міститься також у натуральних продуктах харчування, таких як молоко, фрукти та овочі. Відмовлятися від них безглуздо, якщо ми не спостерігаємо жодної харчової непереносимості. Наприклад, фрукти містять багато корисних для баласту речовин та інших корисних речовин, корисних для нашого організму. З іншого боку, проблематичним є додавання цукру (також у формі фруктози), який прихований переважно в напівфабрикатах, фруктових соках та солодощах. Їх має сенс уникати, оскільки надмірне споживання цукру збільшує ризик таких захворювань, як хвороби серця, інсульт або діабет 2 типу.

Зрозумійте, скільки цукру ви їсте

Можливо, ви зовсім не належите до великих вболівальників, рідко частуєтесь шматочком пирога і не розумієте великого ореолу, який утворився навколо цукру. І все-таки цілком можливо, що ви їсте більше цукру, ніж ви думаєте. Багато продуктів, які ви б не сказали про це, містять промислово доданий цукор. Щоб краще зрозуміти, наскільки великим є споживання цукру, слід тиждень вести харчовий щоденник. Існують також мобільні програми, які підраховують для вас, скільки калорій та поживних речовин має дана їжа. Вони також покажуть вам, скільки цукру ви їсте на день.

Готуйте вдома і уникайте солодких напоїв

Напівфабрикати, безалкогольні напої та соки - справжні підсолоджені бомби. Якщо ви готуєте обід вдома і п'єте несолодкий чай та воду протягом дня замість напоїв кола та інших підсолоджених лимонадів, ви захищаєтесь від споживання цукру, що додається промислово.

Навчіться читати ярлики

Цукор має багато назв і не завжди зрозумілий зі списку інгредієнтів. Ці показання вказують на те, що продукт містить цукор: сахароза, глюкоза, фруктозний сироп, ячмінний солод (екстракт ячмінного солоду), екстракт мальтози, мальтодекстрин, декстроза, солодка сироватка, рафіноза, лактоза, карамельний сироп.