Тригліцериди та холестерин є основними джерелами жирів, які циркулюють у крові. Потрібні обидва. Холестерин у формуванні клітинних мембран та інші важливі функції, а тригліцериди як джерело енергії. Однак якщо у когось із них постійно високий рівень циркулюючої крові, це може спричинити занепокоєння.

тригліцериди

Занадто високий рівень холестерину може призвести до закупорки артерій, але у випадку тригліцеридів справа не зовсім зрозуміла. "Якщо ми хочемо бути дуже професійними, ми можемо сказати, що тригліцериди не є незалежними факторами розвитку серцевих захворювань", - говорить д-р. Джон ЛаРоза, директор Інституту досліджень ліпідів Медичного університету Джорджа Вашингтона.

«Однак на практиці, - продовжує він, - високий рівень тригліцеридів часто асоціюється з низьким рівнем холестерину ЛПВЩ (« хороший »холестерин), а це означає, що в крові є частинки жиру, які спричиняють судинні захворювання. Тому їх слід розглядати як надзвичайну ситуацію ".

Не забудь, що на рівень тригліцеридів можуть впливати ті самі методи, що і на рівень холестерину. Удосконалення одного покращує інше. Якщо лікар скаже вам знизити рівень тригліцеридів, допоможуть методи, описані нижче. Якщо ви скажете, що вам потрібно знизити рівень холестерину ЛПНЩ («поганого» холестерину), то це, безумовно, не зашкодить. Це одна з тих рідкісних ситуацій, в якій ви не втратите жодним чином, якщо будете слідувати інструкціям.

Втручається натуропат: рисова дієта

Навіть його розробник назвав це "неприємним ліками". Насправді, каже д-р. Вальтере Кемпнері, можна застосувати лише одне виправдання: це ефективно. У 1944 р. Доктор Кемпнер описав «неприємне ліки» - рисову дієту, яку він відкрив. Деякі з його найсерйозніших пацієнтів насправді одужали після дієти, яка не містить майже нічого, крім рису та фруктів.

Певні форми дієти використовуються і сьогодні і вважаються попередником інших сучасних дієт. Рисово-фруктова дієта рекомендована багатьма через ефект жиру в крові та ефект схуднення.

"Рисово-фруктова дієта використовується людьми з дуже високим рівнем тригліцеридів, щоб" очистити "їх", - говорить доктор. Соня Коннор, дієтолог. "Це також зменшує їхню вагу, оскільки практично не містить жиру". Біда в тому, що людям зазвичай це не дуже подобається.

Однак деякі люди, очевидно, витримують дієту, завжди виготовлену з рису та фруктів, достатньо часу, щоб мати ефект. "Нещодавно у нас був пацієнт, у якого рівень тригліцеридів за кілька місяців знизився з 11 ммоль/л до 1,3 ммоль/л", - говорить д-р. Коннор. "Він повернувся додому і зробив це за допомогою однієї дієти, нам більше не довелося контролювати". Хоча, зазначає Коннор, "він не був звичайним пацієнтом". Однак ніколи не пробуйте таку екстремальну дієту без згоди лікаря. Більшість лікарів, навпаки, не в захваті від цієї ідеї.

Як довго вам потрібно їсти рис і фрукти, щоб отримати результат?

"Недовго", - каже Коннор. - Результати дієти ви відчуєте дуже скоро - через два-три дні. Якби ми змогли ненадовго змусити людей залишати жир з раціону, ми могли б виправити розлади, а потім повернути жири в раціон ».

Їжте менше жиру!

"Правильна дієта - найкращий спосіб знизити рівень тригліцеридів", - говорить д-р. Роберт ДіБіанко - дослідник-кардіолог.

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Щоб знизити рівень тригліцеридів, він рекомендує зменшити вміст жиру в раціоні. "Що стосується жиру, чим менше, тим краще принцип", - говорить він. "Для початківців непогано зменшити споживання жиру менше ніж на 30 відсотків від щоденного споживання калорій, але ідеальним значенням буде 20 відсотків, а насичених жирів - менше 10 відсотків".

Принцип градації

Зменшення жиру до 20 відсотків можна досягти поетапно. Наприклад, зменшіть споживання жиру до 30 відсотків споживання калорій за місяць (якщо це наразі близько 40 відсотків), а потім поверніться до лікаря, щоб перевірити, чи покращився рівень тригліцеридів. Якщо так, він, мабуть, вітає вас і просить дотримуватися цієї дієти. Якщо ні, то протягом місяця зменшіть споживання жиру до 25 відсотків і спостерігайте, що станеться.

Якщо ви також не помітите поліпшення на цьому рівні, за два місяці зменшіть споживання жиру до 20 відсотків. Цей рівень жиру гарантує, що більша частина споживання енергії покривається складними вуглеводами, що вже гарантовано знижує рівень тригліцеридів.

Їжте складні вуглеводи!

У країнах, де споживається їжа з високим вмістом складних вуглеводів, проблем з тригліцеридами не виникає. "По можливості замінюйте жири складними вуглеводами", - радить д-р. Коннор. Однак ця дієта нічого не варта, якщо, дотримуючись традицій, ви використовуєте велику кількість жиру для виготовлення складних вуглеводів, таких як макарони, рис, квасоля та крупи.

Шукайте рецепти лазаньї, макаронних виробів або картоплі фрі, які містять багато вуглеводів і мало жиру. «Це найскладніша робота, - каже Коннор, - тому що існує відносно мало рецептів з високим вмістом вуглеводів і нежирних продуктів, які не закінчуються вживанням порожніх спагетті без соусу». Чи варто докладати зусиль, щоб шукати та готувати такі страви? "Можете бути впевнені", - відповідає він.

Залиште солодощі!

"Прості вуглеводи - цукор та інші солодощі - вносять великий внесок у розвиток високого рівня тригліцеридів", - каже доктор. ДіБіанко. Тому він пропонує відмовитись від солодощів. Доктор ЛаРоза погоджується: "Найменшими винуватцями є прості вуглеводи з низьким вмістом клітковини", - говорить він. "Немає сумнівів, що прості вуглеводи насправді є проблемою".

Втратити вагу!

«Втрата ваги дуже важлива, - каже д-р. ДіБіанко. - Скільки вам доведеться відмовитись, залежить від вашої ідеальної ваги. Однак вам не потрібно відмовлятися від усіх надлишків, щоб побачити зміни рівня тригліцеридів ".

Ті, хто страждає від 20 до 30 відсотків ваги, знижують рівень тригліцеридів лише на 3 кг. Незважаючи на те, що вам не потрібно досягати ідеальної ваги тіла, щоб знизити рівень тригліцеридів, "ви все-таки повинні намагатися утримувати вагу тіла на 5-10 відсотків вище ідеалу", пропонує доктор. ДіБіанко.

Спали його

"Вправи знижують рівень тригліцеридів", - говорить д-р. LaRosa - проте, важко сказати, чи це результат схуднення чи кращого обміну речовин; можливо, і те, і інше ". Невизначеність щодо того, як фізичні вправи знижують рівень тригліцеридів, можна простежити до експериментів, в яких було встановлено, що важкі тренування протягом однієї години три рази на тиждень знижують рівень тригліцеридів, навіть коли маса тіла не змінюється.

Тому незалежно від того, як працює ваше тренування, головне - знизити рівень тригліцеридів, і саме тому воно настійно рекомендується усіма експертами. Однак перед початком тренувань проконсультуйтеся з лікарем!

Утримайтеся від алкоголю!

"Я вважаю, що високий рівень тригліцеридів найбільше посилюється алкоголем", - говорить д-р. ДіБіанко. "Важливо утриматися навіть від невеликої кількості алкоголю!"

Роль риб'ячого жиру

"Це добре задокументований факт, що риб'ячий жир має найбільш виражену дію на тригліцериди", - говорить д-р. Карл Хок - лікар-терапевт.

Кілька досліджень показали знижуючий тригліцериди ефект омега-3 жирних кислот у риб’ячому жирі. Хоча в більшості досліджень для вимірювання використовували капсули, що містять риб’ячий жир, ви можете насититися, регулярно вживаючи рибу в їжу або періодично приймаючи капсули під час дієти з високим вмістом риби.

У більшості експериментів добова доза становила 15 г риб'ячого жиру, що відповідає 225 г лосося, оселедця або скумбрії. Недавні дослідження показують, що однакових хороших результатів можна досягти при дозі 10 г на день. "З їжею ви можете споживати достатню кількість риб'ячого жиру, щоб знизити рівень тригліцеридів", - говорить д-р. ДіБіанко. - Капсули з риб’ячим жиром є найбільш корисними для тих, хто не вживає рибу регулярно. Якщо хтось регулярно включає в свій раціон рибу, їм не потрібно приймати капсули ».