Форми доповнення/альтернативні назви:

Основне рекомендоване використання

Інші рекомендовані способи використання

Тригліцериди середньої ланцюга (МСТ) - це жири з незвичною хімічною структурою, що дозволяють організму легше їх засвоювати. Більшість жирів розчиняються в кишечнику і переробляються в особливу форму, яка може транспортуватися в крові. Але МСТ поглинаються цілими і надходять у печінку, де їх використовують безпосередньо для отримання енергії. У цьому сенсі вони переробляються дуже подібним чином до вуглеводів.

ланцюгом

МСТ досить відрізняються від інших жирів, тому їх можуть використовувати як замінники жиру люди (особливо хворі на СНІД), яким потрібні калорії, але вони не здатні засвоювати або переробляти нормальні жири.

MCT також показали певні перспективи щодо поліпшення конституції тіла та підвищення спортивних результатів.

Для МСТ немає дієтичних вимог. Кокосова, пальмова олія та масло містять до 15% MCT (плюс багато інших жирів). Ви також можете придбати МСТ як очищені добавки.

MCT можна вживати як салатну олію або використовувати у кулінарії. Якщо приймати його як спортивну добавку, дози близько 85 мг на добу є загальним явищем.

Попередні дані свідчать, що МСТ є корисними замінниками жиру для тих, хто відчуває труднощі з перетравленням жиру. Це робить МСТ потенційно корисними для людей, хворих на СНІД, яким потрібно знайти спосіб набрати вагу, але вони не можуть легко засвоїти жир. 1,2 Теоретично МКТ можуть бути корисними для тих, хто має проблеми з перетравленням жирної їжі, оскільки їм бракує належних ферментів (недостатність підшлункової залози), але прийом травних ферментів виявляється більш ефективним. 3

Враховуючи вищесказане, хоча це може здатися парадоксальним, деякі дані свідчать про те, що споживання МСТ може також збільшити природну схильність організму до спалювання жиру. 22-24 На основі цього добавка була запропонована як засіб для зниження ваги. На жаль, результати досліджень, як правило, не можуть знайти жодної користі від втрати ваги. 25,26,29,31,32 Однак деякі дослідження показали, що використання МСТ може призвести до поліпшення конституції тіла (співвідношення жиру до нежирної тканини). 29,31 Відповідна добавка, що називається структурованими триацилгліцеринами середньої та довгої ланцюга (SMLCT), була створена для забезпечення тих самих потенційних переваг, що і MCT, але у формі, яка може бути використана в якості харчової олії. У попередньому подвійному сліпому дослідженні SMLCT також показав обіцянку щодо збільшення конституції тіла. 30

Спортсмени часто вживають напої, насичені вуглеводами під час фізичних вправ. МСТ надають альтернативу. Як і інші жири, вони забезпечують більше енергії на унцію, ніж вуглеводи; Але на відміну від звичайних жирів, ця енергія може швидко виділятися. 14 Було проведено низку подвійних сліпих випробувань з використанням МСТ для поліпшення високої інтенсивності або ефективності виконання вправ, але результати були суперечливими. 15-21 Не дивно, що в жодне з цих досліджень не було залучено достатньо учасників, щоб забезпечити надійні результати.

Потрібні більш масштабні дослідження, щоб з’ясувати, чи МКТ справді настільки корисні для спортсменів, як стверджують прихильники добавок.

Погане засвоєння жиру

Подвійне сліпе, контрольоване плацебо дослідження 24 чоловіків та жінок, хворих на СНІД, свідчить про те, що МСТ можуть допомогти поліпшити мальабсорбцію жиру, пов’язану зі СНІДом. 11 При цьому розладі жир не засвоюється; проходить без змін у кишечнику, і організм позбавлений калорій, а також жиророзчинних вітамінів.

Учасники дослідження були розділені на дві групи: одна отримувала рідку дієту, що містить нормальні жири, тоді як інша група отримувала переважно МСТ. Через 12 днів учасники формули МСТ продемонстрували значно менше жиру в калі та кращу абсорбцію, ніж інша група.

Ще одне подвійне сліпе дослідження виявило подібні результати у 24 чоловіків із мальабсорбцією жиру, пов’язаною зі СНІДом. 12

Організм залежить від ферментів підшлункової залози, які засвоюють жир. В одному дослідженні люди з неадекватною функцією підшлункової залози через хронічний панкреатит виявилися більш здатними засвоювати МСТ, ніж звичайні жирні кислоти. 13 Однак на практиці це мало що означало, оскільки, не приймаючи зайвих травних ферментів, вони лише погано засвоювали МСТ; тоді як, якщо вони приймали травні ферменти, вони без труднощів поглинали звичайні жири, а також МСТ.

Дослідження на тваринах та людях говорять нам, що МСТ є цілком безпечними при споживанні на рівні, що перевищує 50% від загального харчового жиру. 28,33 Однак деякі люди, які використовують МСТ, особливо натщесерце, відчувають набридливі (але не сильні) спазми в животі та здуття живота.

Максимальна безпечна доза МСТ у дітей раннього віку, вагітних або годуючих жінок, а також людей з важкими захворюваннями печінки або нирок не встановлена.

Список літератури

Craig GB, Darnell BE, Weinsier RL та ін. Зниження втрат жиру та азоту у пацієнтів зі СНІДом, які отримують збагачену тригліцеридами середню ланцюг, порівняно з пацієнтами, які отримують суміші, що містять тригліцериди з довгими ланцюгами. J Am Дієта доц. 1997; 97: 605-611.

Wanke CA, Pleskow D, Degirolami PC та ін. Дієта на основі тригліцеридів із середнім ланцюгом у пацієнтів з ВІЛ та хронічною діареєю зменшує діарею та мальабсорбцію: перспективне, контрольоване дослідження. Харчування. 1996; 12: 766-771.

Caliari S, Benini L, Sembenini C, et al. Середньоланцюгова абсорбція тригліцеридів у пацієнтів із недостатністю підшлункової залози. Scand J Gastroenterol. 1996; 31: 90-94.

Бах А.С., Бабаян В.К. Тригліцериди середнього ланцюга: оновлення. Am J Clin Nutr. 1982; 36: 950-962.

Jeukendrup AE, Saris WHM, Schrauwen P, et al. Окислення внутрішньо введеного тригліцериду із середнім ланцюгом (МСТ) під час тривалих фізичних вправ [реферат]. Med Sci Sports Exerc. 1995; 27 (додаток 5): S101.

Андерсон О. Введення тригліцеридів із середньою ланцюгом у ваш спортивний напій може збільшити вашу витривалість. Nutr Sci News. 1994; 6: 6-7.

Вивісник JM. Кетогенна дієта, що містить тригліцериди із середнім ланцюгом. J Am Дієта доц. 1973; 62: 285-290.

Кроткевський М. Значення добавок VLCD із тригліцеридами середнього ланцюга. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1393-1400.

Yost TJ, Eckel RH. Гіпокалорійне годування у жінок із ожирінням: метаболічні ефекти заміщення тригліцеридів середнім ланцюгом. Am J Clin Nutr. 1989; 49: 326-330.

Geliebter A, Torbay N, Bracco EF, et al. Перегодовування тригліцеридною дієтою із середнім ланцюгом призводить до зменшення відкладення жиру. Am J Clin Nutr. 1983; 37: 1-4.

Craig GB, Darnell BE, Weinsier RL та ін. Зниження втрат жиру та азоту у пацієнтів зі СНІДом, які отримують збагачену тригліцеридами середню ланцюг, порівняно з пацієнтами, які отримують суміші, що містять тригліцериди з довгими ланцюгами. J Am Дієта доц. 1997; 97: 605-611.

Wanke CA, Pleskow D, Degirolami PC та ін. Дієта на основі тригліцеридів із середнім ланцюгом у пацієнтів з ВІЛ та хронічною діареєю зменшує діарею та мальабсорбцію: перспективне, контрольоване дослідження. Харчування. 1996; 12: 766-771.

Caliari S, Benini L, Sembenini C, et al. Середньоланцюгова абсорбція тригліцеридів у пацієнтів із недостатністю підшлункової залози. Scand J Gastroenterol. 1996; 31: 90-94.

Бах А.С., Бабаян В.К. Тригліцериди середнього ланцюга: оновлення. Am J Clin Nutr. 1982; 36: 950-962.

Андерсон О. Введення тригліцеридів із середньою ланцюгом у ваш спортивний напій може збільшити вашу витривалість. Nutr Sci News. 1994; 6: 6-7.

Jeukendrup AE, Saris WHM, Schrauwen P, et al. Окислення внутрішньо введеного тригліцериду із середнім ланцюгом (МСТ) під час тривалих фізичних вправ [реферат]. Med Sci Sports Exerc. 1995; 27 (додаток 5): S101.

Jeukendrup AE, Thielen JJ, Wagenmakers AJ, et al. Вплив прийому триацилгліцерину та вуглеводів середнього ланцюга під час фізичних вправ на використання субстрату та подальші показники циклічності. Am J Clin Nutr. 1998; 67: 397-404.

Misell LM, Lagomarcino ND, Schuster V, et al. Хронічне споживання триацилгліцерину середнього ланцюга та витривалість у тренованих бігунів. J Sports Med Phys Fitness. 2001; 41: 210-215.

Satabin P, Portero P, Defer G, et al. Метаболічні та гормональні реакції на ліпідну та вуглеводну дієту під час фізичних вправ у людини. Med Sci Sports Exerc. 1987; 19: 218-223.

Van Zyl CG, Lambert EV, Hawley JA, et al. Вплив прийому тригліцеридів із середнім ланцюгом на метаболізм палива та ефективність циклічного руху. J Appl Physiol. 1996; 80: 2217-2225.

Кроткевський М. Значення добавок VLCD із тригліцеридами середнього ланцюга. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1393-1400.

Seaton TB, Welle SL, Warenko MK, et al. Тепловий ефект середньоланцюгових і довголанцюгових тригліцеридів у людини. Am J Clin Nutr. 1986; 44: 630-634.

Scalfi L, Coltorti A, Contaldo F. Термогенез після їжі у нежирних та ожирілих осіб після їжі, доповненої тригліцеридами із середньою та довгою ланцюгами. Am J Clin Nutr. 1991; 53: 1130-1133.

Baba N, Bracco EF, Hashim SA. Посилений термогенез та зменшення відкладення жиру у відповідь на перегодовування дієтою, що містить тригліцериди із середнім ланцюгом. Am J Clin Nutr. 1982; 35: 678-682.

Кроткевський М. Значення добавок VLCD із тригліцеридами середнього ланцюга. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001; 25: 1393-1400.

Yost TJ, Eckel RH. Гіпокалорійне годування у жінок із ожирінням: метаболічні ефекти заміщення тригліцеридів середнім ланцюгом. Am J Clin Nutr. 1989; 49: 326-330.

Geliebter A, Torbay N, Bracco EF, et al. Перегодовування тригліцеридною дієтою із середнім ланцюгом призводить до зменшення відкладення жиру. Am J Clin Nutr. 1983; 37: 1-4.

Traul KA, Driedger A, Ingle DL та ін. Огляд токсикологічних властивостей середньоланцюгових тригліцеридів. Food Chem Toxicol. 2000; 38: 79-98.

Tsuji H, Kasai M, Takeuchi H та ін. Дієтичні середньоланцюгові триацилгліцерини пригнічують накопичення жиру в організмі в подвійному сліпому, контрольованому дослідженні у здорових чоловіків і жінок. J Nutr. 2001; 131: 2853-2859.

Matsuo T, Matsuo M, Kasai M, et al. Вплив рідкої дієтичної добавки, що містить структуровані середньо- та довголанцюгові триацилгліцерини, на накопичення жиру в організмі здорових молодих людей. Asia Pac J Clin Nutr. 2001; 10: 46-50.

St-Onge MP, Ross R, Parsons WD, et al. Тригліцериди середнього ланцюга збільшують витрати енергії та зменшують ожиріння у чоловіків із надмірною вагою. Obes Res.2003; 11: 395-402.

St-Onge MP, Bourque C, Jones PJ, et al. Тригліцериди середнього та довголанцюгового типу протягом 27 днів збільшують окислення жиру та витрату енергії, не призводячи до змін у складі тіла у жінок із надмірною вагою. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003; 27: 95-102.

Nosaka N, Kasai M, Nakamura M, et al. Вплив дієтичних середньоланцюгових триацилгліцеринів на ліпопротеїни сироватки та біохімічні показники у здорових чоловіків. Biosci Biotechnol Biochem. 2002; 66: 1713-1718.

Востаннє перевірено в вересні 2014 р. Комісією з огляду EBSCO CAM

Надана тут інформація доповнює допомогу, яку отримує ваш лікар. Він жодним чином не призначений замінити пораду медичного працівника. НЕГАЙНО ЗАтелефонуйте своєму лікарю, якщо ви думаєте, що у вас може виникнути надзвичайна ситуація. Завжди звертайтеся до лікаря перед початком нового лікування або якщо у вас є запитання щодо медичного стану.