Користуючись тим, що сьогодні, 16 жовтня, є Всесвітній день харчування, Ми вирішимо одне з найвдячніших завдань вихователя: приготування їжі. Робити це для залежних та літніх людей не набагато складніше, ніж для наших дітей чи найближчих родичів. Ми просто маємо враховувати максимуму, яку ми завжди пам’ятаємо як доглядачі: пропонують вам найкраще для вашого здоров'я та комфорту.
Правильна дієта - це не те саме, що нудна дієта
Найгіршим ворогом здорової їжі є одноманітність. Кілька місяців тому ми вказали на важливість врахування труднощів пережовування або ковтання їжі, для якої найбільш доцільними є страви пюреподібного типу. Але ми також розпочали статтю з перегляду важливості поважати смаки закусочної коли можливо.
Якщо з тієї чи іншої причини наша залежна людина повинна обмежитися цим видом їжі або іншими продуктами, що дотримуються тієї ж схеми, давайте шукати найбільше різні способи приготування. Пюре - це не просто подрібнене блюдо: до типових овочів та бобових ми можемо додати такі рецепти, як сальморехо, хумус, гуакамоле або паштети, які з невеликими модифікаціями, такими як зменшення дози солі, порадують нашу улюблену закусочну, ручна частина позбавить нас від нудьги завжди готувати одне і те ж, перетворюючи кухню ще одне захоплення, яким можна насолодитися, доглядаючи.
Є певні продукти, які є чарівними на кухні, оскільки до їх корисних властивостей ми повинні додати, що вони смачні на смак. Мигдаль - один з них.
Цей багатий делікатес виробляє високий вміст кальцію, покращує транзит кишечника, серцево-судинну систему та запобігає нетриманню сечі, обробляючи область одночасно з кишковою. 20 грам мигдалю на день (в надлишку, нічого не годиться), безсумнівно, є найкращим харчовим ліками.
Їжа для легкого травлення
Їжа повинна отримувати задоволення під час прийому їжі, а також після неї. Для цього ми повинні уникайте споживання важкої їжі, яка ускладнює травлення, особливо вночі, щоб забезпечити приємний і заспокійливий відпочинок.
Для цього наш найкращий варіант - це продукти, які збільшують доступність триптофану в організмі. Ця речовина відповідає за нас, що виробляє мелатонін, гормон, який допоможе нам досягти приємного сну, і ми знаходимо його в риба та біле м’ясо (наприклад, хек, курка чи індичка), а також у яйця.
Дуже важливо, щоб ці продукти споживали без смаження або панірування, оскільки ці процеси уповільнюють травлення. Салат дуже корисний і рекомендується, але його краще їсти опівдні, тому що обробка сирих овочів вимагає часу належним чином (набагато краще готувати на пару).
Зрештою, годування утриманця або літньої людини не повинно стати звичним процесом або головоломкою, яка в кінцевому підсумку стає нудним опікуном та утриманцем. Ми маємо честь насолоджуватися такою дієтою, як середземноморська, в якій, придушення доз, які можуть зашкодити рівня натрію, холестерину або цукру, легко їсти різноманітно і насичено. Який чарівний рецепт ти використовуєш, щоб слідувати цим пунктам? Поділіться ними з нами!