ПЕРЕВАГИ: Рецепт енергії з низьким вмістом жиру та холестерину. Підходить для хворих на целіакію.

ідеальне

ІНГРЕДІЄНТИ

4 столові ложки овочевого відвару

1 капсула шафрану

1 фунт рису

1 склянка дрібно нарізаної вареної брокколі

1 одиниця перцю дрібно нарізаного

2 одиниці моркви

2 одиниці кабачків

2 столові ложки винного оцту

2 столові ложки олії ідеальної оливкової суміші

2 столові ложки цибулі, подрібненої

ПІДГОТОВКА

  1. Нагрійте воду в двох каструлях, у кожній по 2 столові ложки овочевого бульйону.
  2. Додайте в казан шафран і 200 грамів рису
  3. Додати решту рису в інший горщик.
  4. Варіть до появи аль-денте, процідіть і остудіть.
  5. Розділіть вміст горщика з рисом на дві рівні частини.
  6. Змішайте одну порцію рису з брокколі, а решту - з перцем. Приправа.
  7. Помістіть вміст рису (зелений, жовтий та червоний) у злегка змащене металом кільце, натисніть і вийміть.
  8. Жульєн - кабачки та морква. Готувати на пару до розсипу.
  9. Зробіть вінегрет з сіллю, перцем, оцтом, олією, цибулею і овочевим бульйоном. Полийте овочі та подавайте до столу.