ПЕРЕВАГИ: Джерело білка, селену, йоду, фосфору, ніацину, вітаміну В12 та Е.
Інгредієнти:
- 1 фунт сирих креветок, очищених та очищених.
- 1 1⁄2 ложки часникових спецій Ідеальне масло
- 1⁄2 перцю чилі гуаджілло, нарізаного невеликими шматочками, або 1⁄2 ч. Ложки подрібненого сушеного чилі
- 3 столові ложки лимонного соку
- 3 столові ложки холодного вершкового масла 1/3 склянки подрібненого листя італійської петрушки.
- 1/4 чайної ложки солі
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому/сильному вогні та додайте креветки та сіль за смаком, поки креветки також злегка не забарвляться (близько 2 хвилин).
Додайте олію спецій часнику, перець чилі і перемішуйте протягом 1 хвилини. Додайте лимонний сік, масло.
Зменште вогонь і варіть, поки не утвориться густий соус і креветки не будуть добре приготовані. 2-3 хвилини приблизно.
Вийміть креветки і дайте масляному соусу трохи ще варитися, додаючи по столовій ложці води, якщо вона дуже густа, приблизно 2 хвилини. Скуштуйте сіль і додайте ще, якщо потрібно.