ПЕРЕВАГИ: Ідеально служити основною стравою або закускою.
Інгредієнти балеади:
- 3 фунти пшеничного борошна на ваш вибір.
- 1 чайна ложка розпушувача, соди або роял
- ½ чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 2 чайні ложки ідеальної соняшникової олії.
- ½ паличка маргарину (розтопленого).
- 1 склянка смаженої квасолі.
- ½ чашка чистих вершків.
- 1 склянка сухого тертого сиру.
- 1 яйце.
- 2 авокадо.
Інгредієнти скибочок мадуро або зеленого банану:
- 3 зелених подорожника або зелених бананів.
- 1 склянка соняшникової ідеальної олії для смаження.
- Сіль за смаком.
Процедура:
Підготовка куль:
Приготування Скибочки стиглого або зеленого банана: Повний рецепт готується під час живої трансляції. (скибочкові скибочки)
- Очистіть і наріжте зелені подорожники або зелені банани довгими скибочками або тонкими скибочками.
- Нагрійте ідеальну соняшникову олію у глибокому посуді або фритюрі приблизно до 375F-400F. Використовуйте достатньо ідеальної соняшникової олії, щоб банани або зелені скибочки банана були повністю покриті під час смаження.
- Додайте скибочки або скибочки зеленого банана в гарячу Ідеальну соняшникову олію, при їх розміщенні будьте обережні, щоб не смажити занадто багато одночасно, щоб уникнути злипання.
- Смажте їх, поки вони не почнуть підрум’янюватися.
- Візьміть скибочки Ідеальної соняшникової олії і покладіть їх на паперові рушники або паперовий дворецький, щоб стік жир.
- Посипати сіллю. Ви можете подавати їх гарячими або холодними.
Історія Балеад
Існує багато історій та міських легенд про походження стрілянини, але серед усіх їх виділяється одна дуже цікава, хоча і без історичної підтримки: Історія жінки з Сан-Педро-Сули, яка продавала загорнуті коржі. Вона була добре відома своєю смачною кухнею.
Одного чудового дня його застрелили кулі; одні кажуть, що він помер від отриманих травм, інші кажуть, що це було несерйозно, оскільки він швидко видужав і знову почав продавати коржі. З тих пір робітники сказали: "Я йду туди, де балеада".
Інша історія походить від La Ceiba. У 1964 році донью Терезу, 20-річну жінку, чоловік кинув і вирішив подати заявку на позику, щоб розпочати свій бізнес із продажу коржів для утримання своїх п’яти дітей. Бізнес знаходився поблизу залізничної лінії, куди поїзд перевозив працівників Standard Fruit Company, які швидко стали замовниками. Незабаром ця страва стала улюбленою серед робітників компанії, перехожих та людей, які працюють неподалік, але вона не мала назви. Одного разу клієнт, який їв, зробив смішний коментар: "квасоля - це кулі, сир - порох, а коржик - пістолет", тому всі почали називати їх "кулями". Безсумнівно, справжня історія стрілянини залишиться таємницею, але незалежно від її походження, ми знаємо, що це страва Гондурасу par excellence.
- Балеада: Балеада - одна з найбільш традиційних і репрезентативних типових страв гондурасської гастрономії, яка виникла на півночі Гондурасу в середині 20 століття.
- Чистий крем: Це 100% молочний коров’ячий крем, без солі. Він зроблений зі свіжих вершків і нічого іншого.
- Скибочка: відрізана порція їжі, зазвичай зверху вниз.
- Зрілі: У деяких країнах їх називають бананом, подорожником, подорожником, зеленим бананом, бананом, бананом, стиглим, бананом або гуалеле, це жовтий їстівний плід, який використовують у солоній або солодкій їжі. Зазвичай в Центральній Америці його їдять смаженим або зеленим, або стиглим.