У моїх рецептах вже є один рецепт тріски, який я колись отримав від рибалки. Це добре, робиться з виловленої риби, але витримка триває 3 дні, оскільки в ній є шматки розтертих кісток, яким потрібно дати час на розм’якшення. Декому подобається цей рецепт тріски з морквою, який можна вживати на наступний день.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Зваримо 3 літри води з лавровим листом, цільним чорним перцем, 2 ч. Ложками солі та 4 дкл оцту. Коли вода закипить, покладіть рибу і варіть 15 хвилин. Дайте моркві варитися в іншій чашці - варіть моркву з точки кипіння протягом 5 хвилин.
Варену моркву натерти на тертці. Вийміть приготовлену рибу і дайте їй охолонути. Наріжте цибулю.
Коли риба холодніша, подрібніть її, додайте нарізану цибулю цибулю, 5 цл гірчиці, сіль, приправте, додайте 1 велику майолку та 3 цл оцту.
Змішайте суміш і дайте їй охолонути - поставте в холодильник.