Марія Хосе та Хесус запрошують вас готувати
Смажена курка в стилі Кентуккі - це постійно діючий на недільних обідах на півдні США. Існує два ключі, щоб зробити цей рецепт ідеальним: маринад і тісто. Сьогодні ми спробуємо пояснити, як отримати супер хрустку курку.
Далі Марія Хосе та Хесус запрошують готувати: смажена курка в стилі Кентуккі
ВСТУП
ПЕРЕД МАЛОЮ ІСТОРІЄЮ
- Виникнення мережі смажених курчат в Кентуккі (KFC) бере свій початок у 1939 році, коли Harland Sanders (які були удостоєні звання полковника Кентуккі) заснували свій перший ресторан у Солт-Лейк-Сіті (штат Юта). Як наслідок, на сьогоднішній день у ньому є майже 18 000 ресторанів по всьому світу.
КУРОЗМІТНОСТІ
Його знаменита формула перестала бути таємницею в 1983 році, коли письменник Вілліан Паундстоун розкрив оригінальний спосіб приготування у своїй книзі Велика книга великих таємниць.
Тому з цієї книги рецепт був оприлюднений, і ми всі можемо насолоджуватися цією смакотою вдома, оскільки їх готують у своїх ресторанах.
У 1986 році KFC було продано продовольчій групі PepsiCo (яка вже контролювала Pizza Hut і Taco Bell) на суму 840 мільйонів доларів.
ТАКОЖ, ДЕЯКЕ ЖИВЛЕННЯ
Куряче м’ясо вважається білим м’ясом і є одним з найбільш здорових. Це їжа з високою щільністю поживних речовин. Основним компонентом курячого м'яса є білок, на частку якого припадає приблизно 20%, а жиру - від 3% до 10% (залежно від того, вживається воно з шкірою чи без).
Так само він багатий мінералами: цинком, магнієм, селеном, кобальтом, фосфором та калієм
У ньому є вітаміни: А та група В (В1, В3, В6, В12 та ривофлабін).
| Фото | ||
| Порції | 1 тиждень | 3/тиждень |
| Білок | +++ | +++ |
| Жири | +++ | + |
| Г. Насичений | +++ | + |
| Холестерин | +++ | + |
| Залізо | +++ | + |
| Пурини (Uric Ac.) | +++ | + |
| Смак | + Соковиті | - Смак |
| Рекомендовано | Анемія | Холестерин/Подагра |
| Пригнічений | Холестерин/Подагра |
ДЕЯКІ ТИПОВІ СТРАВИ США
| Попкорн | |
| Цибульні кільця | |
| Салат Цезар | |
| Вальдорфський салат | |
| Капустяний салат | |
| Бублики з лососем | |
| Сендвіч-клуб | |
| Яйця Бенедикт | |
| Піца | |
| Курка KFC | |
| Ребра барбекю | |
| Печеня з індички | |
| Смажена гуска |
ВИБІР
Ми виберемо органічних курей, вирощених на фермі та не дуже великих розмірів (тип помідорів), приблизно один кілограм (таким чином, коли їх смажать, вони будуть добре зроблені всередині).
| Самці | |||||
| Пікантон | 1 | 0,5 кг | Тендерна | Гриль | |
| Помідор | два | -1 кг | Хороший смак | Смажена | |
| Капон | 4 | -5 кг | Смачно | Смажена | |
| САМКИ | |||||
| Курка | 5 | -3 кг | Важко і смачно | Відвари | |
| Пуларда | 6 | +3 кг | Ніжно і смачно | Рагу |
БЕЗПЕКА ЇЖІ
Курку слід вживати якомога швидше, і щоб утримувати її в найкращих умовах, потрібно:
- Перш за все, слід уникати розриву холодного ланцюга, коли берете його додому.
- Зберігайте м’ясо нижче 4 ° C, і якщо ми не збираємось його споживати відразу, краще заморозити.
- Щоб уникнути перехресного забруднення, ми повинні запобігати контакту курячого м’яса з іншими продуктами.
- Звичайно, ми повинні правильно готувати курку, щоб забезпечити знищення бактерій, які можуть бути.
ІСПАНСЬКА РЕФРАНЕРО
Дорога курка птиці та пиріг черниці коштували.
РЕЦЕПТ СЛИДИВСЯ
Насправді ви можете надрукувати або переглянути лише рецепт, натиснувши відповідний логотип. Ми також можемо змінити кількість порцій.