ВЕЛИКИЙ ВОРОГ ЗДОРОВ'Я

Від жирів до сахарози. Сьогодні остання стала найгіршим агресором для здоров’я, оскільки стимулює розвиток хронічних захворювань, проблем із серцем або аутоімунних розладів. Зверніть увагу на свою комору

Десять років тому ворогом були жири. Але "хрестовий похід" змінив курс, і тепер цукор є остаточним великим босом, який потрібно перемогти. Безперечно найбільш шкідлива їжа для нашого здоров'я, нещадний агресор, який створює ризик розвивати хронічні захворювання такі як діабет, проблеми з серцем або аутоімунні розлади.

більшою

Недавні дослідження також припускають, що високе споживання доданих цукрів пропорційно збільшує рівень ризик раку через ожиріння. Оскільки споживання цукру часто пов’язане з високим ризиком надмірної ваги, інсулінорезистентністю та метаболічним синдромом, визначальними факторами розвитку хронічних захворювань. І ще одне: важкий компонент залежності, який спричиняє його споживання. Цукор є стимулятором вивільнення дофаміну, і цей нейромедіатор, який керує центрами задоволення та винагороди мозку, викликає `` синдром відміни '', коли ви намагаєтеся роз'єднатися.

Одна з великих проблем полягає в тому, наскільки всюдисущий цукор є у нашому житті. Набагато більше, ніж ви можете подумати. І в продуктах, які ви навіть не уявляєте. Ось список із десяти, які містять більше цукру, ніж ви думали. Брати до відома:

Зернові батончики

Вони є продуктами харчування, які, як правило, асоціюються з такими бомбастичними термінами, як "легкий" або "дієта". Але, крім почесних винятків, вони майже ніколи не є. Як правило, вони забезпечують значну кількість калорій на одиницю та непридатні приховані поживні речовини. Серед них цукор. Чи знали ви, що в 30 г батончику може міститися до три столові ложки цукру? Тому вони такі смачні.

Кренделі

Те, що вони містять на упаковці слово „солене”, не означає, що у них немає цукру. На відміну від. Для їх розробки вони використовують рафіноване борошно та величезну кількість цукристих добавок. З чотирма печивами цього типу ви брали б 10 грамів цукру; тобто еквівалент двох грудочок. Експерти з Університет Мічигану та Нью-Йоркський дослідницький центр ожиріння нещодавно пояснив, що солоний натрій - одна з їж, яка найбільше активізує систему винагороди мозку.

Крупи

Часто крупи з горіхів та родзинок перевищують у грамах цукру інфантильні або традиційні. Проблема полягає в жирі та тих «добавках», яких ви не бачите. Добре перевірте енергетичне навантаження злаків, які ви їсте, і якщо ви хочете здорово та збалансовано харчуватися, вибирайте цільнозернові страви. Відповідно до дослідження Лондонського департаменту епідеміології та біостатистики, споживання 90 грам злаків на день зменшує ризик серцево-судинних захворювань та раку, а також ризик смерті від різних причин.

Бальзамічний оцет

Як легко пов’язати термін „бальзамічний” із „здоровим”. І це не так, коли ми говоримо про оцет. Вони можуть містити багато добавок, в тому числі цукор. Причому у великих кількостях. Якщо ми додаємо його до нашого салату, то, що ми справді робимо, це підсолоджуємо його. Більшість бальзамічного, що продається в Іспанії, є не що інше, як неякісний оцет, до якого додають цукор і карамельний забарвлення (страшний E-150d).

Низькокалорійний йогурт

Згідно з дослідженням, опублікованим у «Британському медичному журналі», лише 9% йогуртів мають низький вміст цукру; тобто вони мають менше 5 грам на 100 продуктів, згідно з харчові настанови Європейського Союзу. Це ознака того, що продукти з образом здорового тоді не є такими. Тільки простий і грецький йогурт можна віднести до категорії низько доданих цукрів.

Мигдалеве молоко

Це один із зіркових продуктів цього моменту, майже перетворений на “обов’язкове” ​​для тих, хто хоче підтримувати здорову дієту. Помилка У більшості випадків вони додають більше цукру, ніж потрібно для поліпшення його смаку. В кінці, стакан вміщує до 20 грам. Коротше кажучи: мигдальне молоко містить більше цукру, ніж мигдаль. Крім того, і згідно з дослідженням кафедри інженерії біологічних ресурсів Університету Макгілла, мигдальне молоко "бідне необхідними поживними речовинами, особливо білками та вуглеводами".

Соус теріякі

Це один із зіркових соусів японської кухні, такий модний. Y звикання: ви не можете припинити його приймати. І це просто через величезну кількість цукру, який він має. З кожною маленькою ложкою, яку ви додаєте до курячого укусу, ви вирівнюєтесь 16 калорій для організму.

Зневоднені фрукти

Є мовчазний демон. Щоб зробити їх смачнішими, вони додають цукор до тих фруктів, які від природи не такі солодкі, як чорниця, полуниця або ожина. Візьміть на замітку: коробка ізюму містить до 25 грам цукру, практично вся рекомендована добова допомога для дорослого.

Хліб

У ній більше жиру та цукру, ніж зазвичай. Отже, зважаючи на вибір, вибирайте той, що є у вашому житті. Хоча хліб - це борошно з водою та сіллю, нарізаний хліб містить більше інгредієнтів, щоб збільшити термін зберігання. Одним з них є пропіонат. Відповідно до роботи в журналіТрансляційна наука медицина', цей консервант може збільшити ризик ожиріння та діабету. І будьте обережні: вони часто додають барвник до цільнозернового хліба, щоб надати йому більш здоровий тон, або навіть додають більше цукру для поліпшення його смаку.

Енергетичні напої

Вони поповнюють нас, і ми почуваємось здоровішими. Але ви повинні це знати енергетичний удар це переважно кофеїн та цукор. У банках об’ємом 50 мл можна знайти до 30 грамів цукру. Дослідження 2017 року, опубліковане в журналі Американської асоціації серця, показало, що регулярне вживання енергетичних напоїв може спричинити довгострокові зміни шкідливі для артеріального тиску та роботи серця.