Здоровий яблучний штрудель
Рецепт улюбленого яблучного штруделя для тих, хто любить випікати. Якщо ви боїтеся спробувати спекти це власне здорове тісто, просто замініть його придбавши цільнозернове листкове тісто.
Інгредієнти:
- 350 г борошна з спельти з непросіяного борошна
- 150 мл молока
- 7 яблук середнього розміру
- ½ дріжджі
- 3 столові ложки меду
- кориця
Підхід:
У 150 мл теплого молока подрібніть žd дріжджів і дайте їм постояти 10 хвилин до утворення дріжджів. Змішайте його з борошном і дайте отриманому тісту скиснути. Тим часом ти яблука натерти на тертці. Додайте столову ложку меду, корицю і перемішайте.
Скинути рівномірно закваску в прямокутник і намазати її ложкою меду. На нього рівномірно розподіліть натерті яблука і знову посипте їх корицею та ще однією столовою ложкою меду. Акуратно оберніть тісто і викладіть на деко. Випікати при 190 ° C протягом приблизно 45 хвилин.
Чізкейк з листкового тіста
Сир - це ще один варіант смачна начинка. Ви можете поєднувати його з фруктами за смаком або використовувати родзинки, як у цьому простому рецепті.
Інгредієнти:
- 1 пачка цільнозернового листкового тіста
- 500 г тонкого сиру
- 100 г родзинок
- 1 пачка ванільного цукру
- 1 яйце
- сухарі сухарі
Підхід:
Розморожене листкове тісто розкачайте на середньо товстий прямокутник і посипте тонким шаром сухаря з сухарями. У мисці змішайте сир, ванільний цукор, родзинки та жовток. Натріть розкатане листкове тісто сумішшю і обережно оберніть його. Добре притисніть краї. Промажте весь штрудель змішаним яєчним білком, проткніть виделкою і запечіть при 180 ° протягом 30 хвилин. Ви все ще можете спекти штрудель на свій смак посипати коричним цукром.
Солоний шпинат-сирний штрудель
Солоний штрудель? Так, це теж можливо. Приготуйте цей смачний шпинат-сирний штрудель і подайте його, наприклад, як корисну вечерю в поєднанні з овочевим салатом.
Інгредієнти:
- 1 пачка цільнозернового листкового тіста
- 450 г шпинату
- 200 г сиру Фета
- 1 яйце
- 4 зубчики часнику
- рослинне масло
- сіль
- чорний перець
- Цільно-пшеничне борошно
Підхід:
Спочатку приготуйся начинка для штруделя. Покладіть в миску шпинат, тертий сир і змішайте в них дрібно нарізаний часник та яйця. Суміш ретельно перемішайте і приправте сіллю і чорним перцем.
Готуйся зараз дорога. Розкачайте його на прямокутнику, але переконайтесь, що він не надто тонкий. Посипте тонким шаром цільнозернового борошна, а потім намажте його приготованою сумішшю. Обережно поверніть його і правильно з’єднайте кінці. Покладіть штрудель на змащений жиром деко, натріть його жовтком і зробіть невеликі отвори в зубочистці. Випікайте при 180 ° С протягом 35 хвилин, до золотаря.
Пивний штрудель з часниковим песто
Нарешті щось для любителів пива. Обов’язково зробіть штрудель особливим із пивною доріжкою та солоною начинкою, і вам також сподобається його відвідати.
Інгредієнти:
- 250 г борошна з спельти
- 120 г затверділого жиру
- сіль
- 11 столових ложок пива
- часниковий песто
- куряча шинка
- твердий сир
- кетчуп
- базилік
- материнка
- яйця
Підхід:
Висипте борошно на стіну кухні, натріть на ній затверділий жир, посоліть і обробіть. На присипаній борошном качалці розкачайте тісто в тонкий лист. Посипте песто з часником, Ви можете або купити його, або просто зробити, змішавши пресований часник з невеликою кількістю оливкової олії. Продовжуйте класти шинку, скибочки сиру, кетчуп і приправляти на тісто. Згорнути штрудель у штрудель, викласти яйце і спекти протягом 30 хвилин при 150 ° C.