Міф про індичку
У статті музеолога доктора Каталіна Чапо під назвою Королівські свята:
«Туреччина та павич вважалися делікатесами. Згідно з розкопками в Буді, індичку, яку наша мова називала індійськими тарганами, вже споживали в Анжуйському дворі, і з письмових записів ми дізнаємось, що король Матіас отримав індиків з Мілана в 1489 році ».
Доктор Балаз Фюредер, доцент, набагато обережніший і обережніший, ніж перший, що, безперечно, демонструє його високоякісна докторська дисертація. Він також бачить, що тут щось дуже не так:
«Молодий фазан, в’язень, качка, каппан, гусак і шпак (крім них, за іншими даними, вони також любили павичів та індиків, хоча останні прибули в Європу з Нового Світу близько 1524 року і почалися тут лише на рубежі поширення 16-17 століть) ... »
Хоча автор із підозрою ставиться до того, як можна згадувати індиків, коли Європа навіть не знала цього птаха, на жаль, він не йде далі, і з деякими виносками, що цитуються, підтверджує міф, відповідальність за Чанка (1883) і Зольне ( 1975).
Дивно, що через стільки років і стільки невизначеності навряд чи говорили, що індичка не могла бути там на столі Матіаса, особливо не у королів Анжу. Що там було, це не індичка, а щось інше.
Туреччина та вікінги
Цікаво, що я навіть наводжу багато творчого композитора лексикону (я не знаю його імені), який розгадує загадку індички, яка приходить у доколумбову Європу, довіривши вікінгам перевезення індички до Європи. Він мало вагається, і він зовсім не впевнений у собі:
“Домашня птиця американського походження - це індичка. Вперше його завезли до Європи моряки вікінгів ».
Незважаючи на те, що цитовані вище речення походять з одного з угорських етнографічних лексиконів, це зовсім не підтверджує вищезазначене твердження. Подібне твердження не рідкість. Досить думати лише про страви під назвою кенг та та-кенг, які, як кажуть, є давньоугорськими, щоб побачити, що хвилююче звучать, але необґрунтовані висловлювання можуть стати ключовими елементами та аксіомами історичних конструкцій.
- Вікінги, безсумнівно, відвідували землю Америки (Вінланд) за півтисячі років до Колумба, такі як Б'ярні Ерйольфссон (985), Торфін Карлсефні та його сім'я (992), а потім, згідно з їх розповіддю, син Еріка Червоного, Лейф Ерікссон (1000) та багато інших у наступному десятилітті. Усі вони починалися із західного узбережжя Гренландії. Були ті, хто відплив назад до Норвегії з Гренландії, а були і ті, хто оселився в Ісландії, але мені знадобиться багато фантазії, щоб пов’язати європейське поширення індички з цими людьми, особливо, що я не знайшов жодного сліду від цього твердження Угорський етнографічний лексикон.
Матей не їв індиків
Ну, скільки б ми не знаходили творів про короля Матіаса та індичку, індички, що належать до роду Meleagris, точно не могли бути в меню Маттіаса, оскільки він потрапив до Європи лише через десятки років після смерті короля (1490). Але якщо король не міг їсти індиків, оскільки індички тоді були доступні лише корінним американцям, які жили за багато тисяч миль від нас, то чому вони все ще пишуть, що він їв індиків?
Серія непорозумінь розпочалася з самого початку з визначення американської дикої індички як вже відомої цесарки. Відтоді історія схожа на фарс, в якому непорозуміння стосуються одне одного. В результаті змішування цесарок з індичкою відбувається на кількох літаках. Незабаром Індія також бере участь, але не як справжнє місце походження іншого можливого виду індички (індійська курка, Indianische Hahn, Le Coq d'Inde), а як екзотичне місце (яке, до речі, має міцний зв’язок з Америкою) що в уяві батьківщина екзотичних речей. А індик був екзотичним птахом. Зробивши ще один крок, екзотику для Європи довго представляли турки, які відігравали значну роль як у цесарок, так і в торгівлі індичками. Тут непорозуміння виконуються.
Туреччина, торгівля якою розпочалась у 16 столітті, була посередником Туреччини. Однак не лише посередницька іспанська американська індичка, а й торгівля цесарками африканського походження розпочалася в цей час більшою мірою через португальців, також із активною участю Туреччини. Ця конкретна ситуація, разом із практичною відсутністю зоологічної науки, забезпечили достатньо доказів рідкості цесарок, які зрідка зустрічаються в Європі з давніх часів, але знову відкриваються через португальські африканські експедиції в 15 столітті та індиків Нового Світу, що продаються в першій половині 16 століття.
- Як чудовий доказ усього цього, індичка була названа англійською мовою назви країни турецьких торговців турецькою індичкою, Туреччини, і цесарка, яка, як виявилося, була дуже схожою, також була відома під цією назвою (індичка). Імена цих двох птахів (курка Туреччина, курка Гвінея та ін.) Спочатку були синонімами в англійській мові, як і в інших мовах.
- Імена індійський півень та індійська курка (Indyay Tyk, 1581) - це угорський переклад латинської назви Gallus indicus (індійська курка), а не якась конкретна стара угорська назва, яка могла б щось виправдати. Також називається німецькою (Indianische Hahn) та французькою (Le Coq d’Inde) На малюнку нижче зображений Адріаен Коллаер на італійській гравюрі 1600 р. Із зображенням Gallus indicus.
- Книга П.Міхаеліса Пексенфельдера, опублікована в Нюрнберзі в 1670 р., Містить наступне речення, в якому добре видно хаос навколо імені: “Тум Галлопав, (Галлопаво, Павогаллус, Галлус Індікус, Африкан, Африкус, Нумідікус, гутатус ...” індичка (Gallopavus), тоді точний німецький автор у дужках перелічує інші назви індички, які все ще використовувались у другій половині 17 століття. З них Gallopavo, Pavogallus, Gallus Indicus є індиками, відомими донині, однак Африкан, Африкус, Нумідікус, гутатус - це вже цесарки, оскільки вони походять з Африки та гутатуса, тобто плямисті.
- Коротше кажучи, я згадаю, що непорозуміння ще більше посилилися грецьким словом Meleagris, яке вживалося у зв’язку з іменами обох птахів.
Заспокійливу зміну нарешті спричинив розвиток зоології, коли північноамериканську дику індичку (Meleagris gallopavo) та дику каску в північній Шамарі (Numida meleagris) визначили як два види. З тих пір непорозумінь не було, але клубок ранніх часів живе, у тому числі в міфах про те, як король Матіас їв індичку.
То що ж їв Матіас, як не індичку?
- Можна з упевненістю сказати, що король Матіас точно не знав птаха, якого ми сьогодні знаємо як індичку, тому він не міг взяти його на свій стіл або отримати в подарунок, бо інші цього не знали.
- Король Матіас був відомий ще в античному світі, практично зник у середньовіччі, потім знову з’явився в XV столітті, але все ще був рідкістю в часи Матіаса, тому він їв екзотичних курей та цесарок, які «менш красиві, ніж павичі, але з кращою плоттю ”. (QED)
Історія короля Матіаса, який вечеряв індичку, - це, звичайно, не що інше, як народна казка, заснована на неправильному тлумаченні, нерозумінні та відсутності таксономічних та лінгвістичних знань (хто не вірить, слідкуйте за ним). Тож час повірити своїм очам - і виправити книги (2010).