Інгредієнти:
4 скибочки філе грудей індички (по 12-14 дкг кожен), сіль, чорний мелений перець, 2-3 столові ложки олії, 10-12 дкг консервованого або замороженого крабового м'яса, 8 тонких обручів консервованого ананаса, 12 дкг нарізаного сиру Едамі, 1 столова ложка гострої гірчиці
(найкраще насіння гірчиці)
1. М’ясо злегка збийте, місцями зріжте краї скибочок, щоб запобігти їх попрілості під час смаження, потім посоліть і поперчіть. На приготовленій олії різко обсмажте обидві сторони, але не смажте повністю, і помістіть у вогнетривку миску.
2. Розділіть зверху м’ясо краба і покладіть на нього кільця ананаса. Помажте одну сторону скибочок сиру гірчицею і накрийте цю сторону ананасом. У попередньо розігрітому мангалі прибл. Випікайте 6 хвилин, за цей час сир розплавиться, а м’ясо розм’якне. Каррі, овочевий рис добре поєднується з гарніром.
Хороша порада
- Замість краба ми можемо зробити його з консервованими або замороженими мідіями, можливо, з морепродуктами (суміш краба, мідій, кальмарів, змішаних).
- Замість філе грудки індички ми можемо також смажити його з філе курячої грудки.
- Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, їжте її без гарніру або з листям салату.
На 4 особи
Час підготовки: 30 хвилин
Одна порція (без гарніру): 370 ккал